Фруктово-творожный торт

  • 1 кг абрикосов или других свежих или консервированных фруктов, 
  • 50 г сливочного маргарина, 
  • 100 г сахара, 
  • 1 щепотка соли, 
  • 3 яйца, 
  • 500 г нежирного творога, 
  • 150 г йогурта, 
  • тертая цедра 2 лимонов, 
  • 75 г манной крупы, 
  • 2 ч. ложки разрыхлителя, 
  • 40 г молотого миндаля, 
  • жир для смазывания формы, 
  • сахарная пудра.

Абрикосы обдать кипятком, немного остудить и снять кожицу. Удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Маргарин комнатной температуры смешать с сахаром, солью, яйцами, творогом, йогуртом и тертой лимонной цедрой. Всыпать мелко нарезанные абрикосы и все тщательно перемешать. Разъемную форму смазать жиром, посыпать 1 ч. ложкой молотого миндаля, выложить в нее творожную массу и разровнять. Сверху посыпать оставшимся миндалем. Выпекать при 175 градусах около 1 часа.

рецепт Фруктово-творожный торт прислал шеф-повар Лена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат овощной по-уральски

  • Редька - 30 г,
  • морковь - 30 г,
  • свекла - 30 г,
  • грибы - 30 г,
  • сметана - 50 г,
  • майонез - 20 г,
  • зелень,
  • яблоки по вкусу.

 



Редьку, морковь, свеклу натереть на терке. Редьку и морковь заправить сметаной, свеклу - майонезом, грибы отварить, поджарить.
Положить в тарталетки из теста, украсить зеленью, яблоками.


Венский

Требуется для теста:
  • 10 яиц, 
  • 1/2 л молока, 
  • 100 г сливочного масла, 
  • 100 г маргарина, 
  • 1 кг муки, 
  • 4 ст. ложки подсолнечного масла, 
  • 2 ст. сахара, 
  • 1/2 л сметаны, 
  • 100 г дрожжей
для глазури:
  • 4 ст. ложки молока, 
  • 1/2 ст. сахара.



Способ приготовления. Желтки взбейте с сахаром. Маргарин растопите вместе с маслом. Возьмите кастрюлю, смажьте ее внутри растительным маслом, вылейте в нее растопленное масло, подогретое молодо, взбитые с сахаром желтки, чуть-чуть посолите и постепенно добавляя муку, замесите не очень крутое тесто.
Добавьте растительное масло и дрожжи, разведенные в молоке.
Месите тесто добавляя муку до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Потом добавьте сметаны и еще немного муки и снова вымешивайте. Оставьте тесто подходить на 2-3 часа. После того, как тесто поднялось, добавьте взбитые белки и опять дайте подойти.
Глазурь нужно готовить только после того, как будут готовы сами куличи, потому что она быстро застывает (в течение 10-15 минут).
Для приготовления глазури в кипящее молоко высыпьте сахар и кипятите 7-10 минут.