Творожный торт с малиной
- 75 гр. сливочного масла
- 3 ст. ложки мёда
- 250 гр. бисквитной крошки (или крошки овсяного печенья)
- 1 палочка сухого желатина
- 3-4 ст. ложки апельсинового сока (или виски)
- 600 гр. жирной творожной массы
- 225 мл. густых сливок
- 6 столовых ложек мёда
- 425 гр. малины
- 6 маленьких побегов мяты
На маленьком огне растворите желатин в апельсиновом соке.
Смажьте жиром широкую форму с плоским дном диаметром 22 см.
Подготовьте бисквитную крошку или раскрошите овсяное печенье.
Растопите вместе мёд и масло на маленьком огне и смешайте с крошкой. Полученную смесь придавите ложкой ко дну и стенкам формы. Поставьте в холодильник на 1 час. Хорошенько разомните лопаткой творожную массу. Взбейте сливки и введите их в творог вместе с медом. Выберите самые красивые ягоды малины для украшения торта. Остальную малину слегка разомните и смешайте с творожной массой, затем введите желатин. Выложите полученную массу в форму и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Выложите торт на сервировочное блюдо и украсьте его ягодами малины и листиками мяты.
рецепт Творожный торт с малиной прислал шеф-повар Сережка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль московский осел
- 10-12 кубиков льда
- 2 части водки
- 1 часть сока лайма
- имбирное пиво
- кусочек лайма для украшения
Этот напиток был изобретен в 1930 г.
1. Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Залить водкой и соком лайма. Встряхивать до образования пены.
2. Наполовину наполнить бокал хайбол кубиками льда, перелить коктейль. Залить имбирным пивом и украсить кусочком лайма.
ВАРИАЦИИ
ДРУГИЕ УПРЯМЫЕ НАПИТКИ
Коктейль “Дельфтский Осел”: сделать “Московский осел”, но заменить водку джином.
Коктейль “Мул Миссиссиппи”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1/2 часть крем де кассис и 1/2 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в маленький охажденный бокал.
Коктейль “Брыкающийся осел”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 1/2 часть абрикосового бренди, 1/2 часть яблочного бренди, 1/2 част ликера Бенедиктин, 1/2 часть джина и 1/2 часть кленового сиропа. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Джамайский мул”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белого рома, 1 часть темного рома, 1 часть золотого рома, 1 часть фалернума и 1 часть ока лайма. Встряхивать до образования пены, атем перелить в высокий бокал. Залить имбирным пивом и украсить кусочками ананаса и засахаренным имбирем.
Бармену на заметку:
Фалернум (Falernum) - слабоалкогольный кордиал (сладкий ликер) из трав с островов Карибского моря, плодов лайма и рома.
Суп-салма с катыком
- баранина (без костей) 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- масло сливочное 1,5 ст. л.
- мука пшеничная 1,4 стакана
- яйцо 1 шт.
- вода 3 ст. л.
- катык (кисломолочный продукт) 2 стакана
- зелень 1 пучок
- соль по вкусу
Для приготовления салмы из муки, яйца, воды замесить пресное тесто, раскатать жгутами толщиной до 1 см, нарезать шарики, придать им форму ушек (вдавливая большим пальцем середину шарика). Сварить баранину. В кипящий бульон положить салму. Когда она всплывет, добавить сырой репчатый лук, нарезанный полукольцами и растертый с солью. При подаче к столу посыпать суп рубленой зеленью укропа и заправить катыком.