• 1 кг грудок
• сыр
• 1-2 головки лука
• 1 яйцо
• соль,
• сахар,
• специи,
• уксус,
• майонез

Лук порезать полукольцами (или кто как любит) посыпать слегка сахаром и полить уксусом, тоже слегка. Грудки слегка отбить. Посолить, поперчить или приправить о-о-очень вкусной приправой от Вегетты (для гриля), майонез (1-2 ст л). Выложить на противень, посыпать замаринованным луком и помазать смесью из сыра, майонеза и яйца. Поставить противень в духовку примерно на час (пока сыр не зарумянится)

• 2 больших огурца (ок. 350 г), очищенных от кожицы и семян и натертых на крупной терке
• соль
• 2 белых редиса сорта “Сосулька”, очищенных и натертых на крупной терке
• 1/4 стакана (60 мл) сметаны или йогурта
• 2 ст. л. кедровых орехов или миндаля, смолотых в порошок
• 1 ст. л. оливкового или кунжутного масла
• 1/4 ч. л. молотого красного перца (паприки или кайенского)
• 2 ст. л. мелко нарубленной зелени петрушки
• 1/2 ст. л. поджаренных без масла и крупно размолотых семян индийского тмина (джира)
• 2 ст. л. поджаренных без масла семян кунжута. 

Положите натертые огурцы в сито, установленное над миской, и посыпьте солью. Пусть стекают по крайней мере полчаса. Затем выжмите руками оставшуюся жидкость. Положите в миску огурцы,
редис, сметану или йогурт, а также молотые орехи, добавьте масло и хорошо перемешайте. Переложите салат в мелкое сервировочное блюдо и украсьте, присыпав сверху красным перцем, зеленью петрушки, молотым тмином и кунжутом. Подавайте комнатной температуры или охлажденным.

Этот незатейлевый салат - контрастное сочетание хрустящих сырых овощей и кремообразного соуса из кедровых орехов. Поданный в сервировачном блюде с декоративными вкраплениями паприки,
зелени петрушки и поджаренных семян тмина и кунжута, этот салат поневоле притягивает к себе взгляды сидящих за столом.

Время приготовления 30 мин