Австралийский чизкейк

  • 2 пачки жирного творога по 200 гр
  • 1 пачка слив. масла
  • 1 столовая ложка желатина
  • сахарная пудра
  • ванилин по вкусу
  • 2 плитки шоколада
  • 50 гр. овсяного печенья
  • 50 гр. густого фруктового джема

Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин - 5-6 ст. ложек. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху джемом и обмазать весь торт чуть теплым растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

рецепт Австралийский чизкейк прислал шеф-повар Ольга Деревянко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Anna 23.06.2010
Нет такого шеф-повара
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Nadi 09.07.2008
Жалко фотографий нет(
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Щи из свежей капусты с картофелем


  • 2 шт. лука
  • зелень
  • 3-4 шт.молодого картофеля
  • 1 шт. моркови
  • 1 ст.л муки
  • коренья сельдерея и петрушки
  • 1/2 капусты
  • соль




Картофель нарезать дольками и добавить в бульон после того, как положили капусту и довели бульон до кипения. В остальном блюдо готовят так же, как и щи без картофеля.
Ранняя капуста варится быстрее и ее закладывают после картофеля.


Паштет из зрелых бобов


  • На 400 г бобов,
  • 100 г шпика,
  • 3-4 яйца,
  • 4 стакана сливок,
  • 1 головка лука,
  • мякиш одной городской булочки,
  • лавровый лист или чабер,
  • перец,
  • соль по вкусу.


Семена освобождают от оболочек, отваривают в мягкой несоленой воде и пропускают сквозь сито.
Мелко нарезанный шпик кладут в кастрюлю и ставят на огонь.
Когда жир растопится, кладут мелко нарезанный лук, протертые отваренные бобы и намоченный в сливках мягкий хлеб, вливают 3 ст. ложки бульона с чабером или лавровым листом, солят и перчат.
Когда масса остынет, вливают (размешивая по одному) яйца и взбивают веселкой добела, затем выставляют на холод до подачи на стол.