На 1 порцию:

• 3 ст л водки
• 1 1/2 ст л апельсинового ликера Куантро
• 1 1/2 ст л клюквенного сока
• 1 ч л сока лайма

Этот коктейль сделала особенно популярным героиня сериала “Секс в большом городе” (Sex and the city) Керри Брэдшоу.

 

1. Шейкер наполнить льдом.
2. Добавить все перечисленные ингредиенты.
3. Встряхнуть, затем перелить в охлажденный бокал.

 

• Мидии вареные - 40 г,
• остальные продукты - по рецептуре рассольника ленинградского.

Подготовленные мидии залить холодной водой, довести до кипения, добавить соль, коренья, репчатый лук и варить при слабом кипении 7-10 минут. Отварные мидии нарезать и обжарить вместе с луком и кореньями. На бульоне,
оставшемся после варки мидий, сварить рассольник ленинградский.
Обжаренные мидии вместе с кореньями и луком ввести в рассольник за 15-20 минут до окончания варки. При подаче в тарелку с рассольником положить сметану и мелко нарезанную зелень.