• 500 г филе рыбы
• 3 шт. луковицы небольшие
• 3 яйца
• 3 ст.л. майонеза
• 3 ст.л. крахмала
• 3 ст.л. манки
• 1-2 ст.л. муки
• соль
• перец по вкусу

Филе рыбы и лук порезать маленькими кубиками. Вбить яйца, добавить манку, крахмал, муку, майонез, соль, перец.
Всё тщательно перемешать и поставить на 1 час, чтоб манка набухла. Набираем ложкой и жарим.
Тоже самое можно готовить из мяса и куриного филе.

• 2 стакана пшеничной муки
• 0,5 чайной ложки молотой корицы
• 0,25 чайной ложки молотой гвоздики
• 0,25 свеженатертого мускатного ореха
• 0,25 сахарной пудры
• 6 чайных ложек сухого белого вина
• сок 0,5 апельсина
• 3 чайные ложки бренди
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• нарубленный миндаль
• молотая корица

Для сиропа:

• 0,5 стакана прозрачного меда
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 6 чайных ложек лимонного сока.

 

 

Разогрейте духовку до 200°С. Промажьте маслом противень.
Просейте муку, всыпьте корицу, гвоздику и мускатный орех в широкую посуду. Вмешайте туда же сахарную пудру. В отдельной посуде смешайте вино, апельсиновый сок и бренди. Влейте в муку масло, затем постепенно вбейте остальные жидкие ингредиенты, помешивая до образования плотного теста. По необходимости можете добавить еще муки. Разделите муку на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте их в шарики, слегка приплюсните их и разложите на противне. Выпекайте в духовке 15 минут до образования коричневой корочки.
Тем временем приготовьте сироп. Поместите в кастрюлю мед,сахарную пудру, лимонный сок и влейте туда же 0,5 стакана воды. Нагревайте на медленном огне до растворения сахара.Доведите до кипения и кипятите до пенистой консистенции. Пока печенья еще не остыли, погрузите их в сироп на 2 минуты.Разложите на проволочной сетке. Обсыпьте сверху миндалем и корицей