• Мясо (говядина, свинина, баранина) -300 г,
• сметана - 50 г
• лук- 1 средняя головка
• морковь- 1 средняя
• петрушка- 1 корень,
• масло - 30 г.

• 2 зеленых сладких перца, очищенных и мелко порезанных
• 1 красная луковица, очищенная и мелко порезанная
• 1 пучок кориандра, порезанного
• 1 чили, очищенный и мелко порезанный
• 450 гр маленьких помидорчиков, мелко порезанных
• 2 лайма, только сок
• 1 ст л оливкового масла

Соединить перцы и лук в миске, добавить порезанный кориандр. Перемешать с чили, помидорами, соком лайма и оливковым маслом. Поставить в холодильник, чтобы “разбудить” все ароматы.

Перед тем, как подавать, приправить солью и черным перцем.