Напомнить пароль



Введите свой E-Mail
регистрациявход на сайт




Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Солянка с кальмарами

  • Кальмары - 150 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • огурцы соленые - 20 г,
  • томат-паста - 15 г,
  • масло растительное - 30 г,
  • чеснок - 5 г,
  • перец черный молотый,
  • зелень петрушки или укропа,
  • соль.


Почищенные и помытые кальмары отбить, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле. Слегка обжарить измельченный репчатый лук и вместе с кальмарами сложить в кастрюлю, добавить томат-пасту, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, мелко рубленный чеснок, соль, черный молотый перец, воду. Варить под крышкой 30-40 минут.
Перед подачей на стол посыпать солянку мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.


Торт из мацы

  • 50 г мацы,
  • по 10 г натурального красного виноградного вина, сливочного масла, пшеничной муки, мацемела,
  • 2 куриных яйца,
  • 40 г сахарного песка,
  • по 10 г ядрышек грецкого ореха и натурального (без примесей) шоколада,
  • щепотка соли.


1. Нарезать мацу кусками, соответствующими величине и форме посуды, в которой будете выпекать торт.

 

2. Растереть желток сырых яиц с сахарным песком, мацемелом, толчеными орехами и взбитым в пену яичным белком. Должна получиться однородная масса.
3. Смочить каждый пласт мацы вином, выложить его на противень, смазанный жиром, положить ровным слоем получившуюся массу (начинку), на нее - еще пласт мацы и так 3-4 раза. Если точно следовать традиционным правилам кулинарии, толщина начинки между пластами мацы не должна превышать 0,5 см. Верхним слоем в этой заготовке должна быть маца.

4. Часть масла оставить, чтобы сделать из него н шоколада глазурь и покрыть ею поверхность заготовки, когда торт будет испечен. Выпекать торт в духовке, нагретой до 160-180°С.