• 500 гр абрикосов
• 2 ст л жидкого меда
• 2 апельсина, цедра и сок
• 1 палочка корицы

Очень простой десерт, но изумительно вкусный и красивый. Дети тоже будут от него в восторге.

 

1. Поместить все ингредиенты в кастрюлю, накрыть и довести до кипения на умеренном огне.

2. Снизить огонь и варить примерно 10 мин, чтобы абрикосы стали мягкими, но все еще держали форму.

3. Подавать абрикосы теплыми с греческим йогуртом и хрустящими меренгами или с шариками мороженого.

На заметку

Чтобы сделать безе, нужно взбить 2 яичных белка. Постепенно вбить 75 гр сахарной пудры. Выложить ложкой безе на бумагу для выпечки и выпекать при температуре 130 гр С до готовности.

• 5 яблок (или 0,5 кг яблочного мармелада),
• 2 1/2 стакана муки,
• 20 г дрожжей,
• 1 стакан молока,
• 2 столовые ложки сахара,
• 100 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• цедра 1 лимона,
• соль.

Готовят дрожжевое тесто. Когда оно во второй раз поднимется, его раскатывают в пласт толщиной в палец. Выстилают им смазанный сливочным маслом противень так, чтобы тесто покрывало и края противня. Дают тесту подняться, затем кладут на него слой нарезанных яблок, посыпанных сахаром, или яблочное повидло. Сверху выкладывают решетку из полосок того же теста. Перед выпечкой решетку смазывают яйцом. Выпекают пирог 30-40 мин.