• бананы
• 2 груши, очищенные от кожуры и семян
• 200 г винограда
• 200 г персики
• 2 яблоки
• 2 лимон, сок
• 1 мята. несколько веточек

 

Для сиропа:

• йогурт натуральный - 2 стаканчика
• мед - 50 г

Взять свежие фрукты, тщательно промыть их под струей холодной проточной воды. Ровными кружочками порезать бананы. Груши, персики или большие зеленые яблоки предварительно острым ножом очистить от кожуры и семечек и нарезать аккуратными квадратами.Подготовить ягоды винограда. Осторожно надеть ломтики фруктов на деревянные “шпажки”, чтобы они не помялись и слегка сбрызнуть лимонным соком.

 

Отдельно подготовить сироп для фруктовых “шашлыков”. Для этого взять йогурт и добавить в него мед по вкусу. Все тщательно перемешать вилкой или взбить миксером до образования однородной массы.

Готовые “шашлычки” выложить на большое плоское блюдо, украсить все веточками свежей мяты. Отдельно в слуснике подать йогуртовый сироп. Фруктовые “шашлычки” приобретут более пикантный вкус, если вы добавите к ним кусочки сыра.

На 4 порции:

• 225 г длиннозерного риса
• 2 ст л подсолнечного масла
• 3 ч л пасты карри мадрас
• 1 ст л яблочного уксуса
• 115 г замороженного горошка
• 55 г изюма
• 6 перьев зеленого лука, порезанного
• 1 маленький красный перец, очищенный и мелко порезанный
• соль
• черный перец
• 4 яйца
• 2 ст л майонеза
• 1 ст л чатни манго

Пряный сытный салат.

 

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Слить и промыть. Дать остыть, затем переложить в миску. Смешать масло, две ложки пасты карри и уксус. Добавить в рис.

2. Тем временем отварить горошек в течение 3х минут, промыть под холодной водой.

3. Добавить в рис изюм, зеленый лук, перец и горошек. Приправить солью и перцем и перемешать. Тем временем отварить яйца, дать им остыть, затем очистить и порезать пополам,

4. Перед тем как подавать, перемешать майонез, оставшуюся пасту карри и чатни. Добавить в рис.

Разделить рис по 4м тарелкам и положить сверху на каждую по две половинки яйца.