• Hа 1 лимон 
• 1 ст. сахара, 
• 25 г желатина

25-30 г  желатина залить 150 г  холодной кипяченой воды и поставить отстаиваться. 1кг сахара залить 200 г воды и поставить на огонь, довести до кипения (5-7мин) . 

Затем снять с огня, добавить растворенный желатин, поставить на огонь и прокипятить 5-7мин. Снять с огня, добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты, 1/4 ч ложки соды, ванильный сахар и краситель и взбивать 40 минут (я всегда взбиваю только минут 20) . Затем ложкой сделать формы.

• 1-2 средние свеклы
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 стакана маринованного винограда
• 1 столовая ложка уксуса
• соль
  

Свеклу отварите в воде с добавлением уксуса, очистите, натрите на крупной терке. Затем добавьте маринованный виноград, заправьте по вкусу сахаром и солью.