• 500 г корейского колокольчика
• 20 г чеснока
• 30 г соевого соуса
• 10 г сахара
• 5 г поджаренного толченого кунжута с солью
• 30 г зеленого лука
• 2 г соли
• 20 г кунжутного масла
• 5 г красного молотого перца
• 5 г концентрата. 

 

Очищенные колокольчики мелко порезать, заправить перцем и кунжутным маслом, и все размешать. Затем полить столовым уксусом, посыпать сахаром, добавить лук, чеснок, соль, соевый соус и хорошо перемешать. В готовый салат добавить концентрат и поджаренный толченый кунжут с солью.

• 1 кг помидоров 
• 500 г творога 
• 200 г сливочного масла 
• 5-6 зубков чеснока 
• зелень петрушки и укропа 

Творог тщательно растирают с маслом до получения однородной массы, смешивают с толченым чесноком, хорошо солят. Мокрыми руками разделывают массу в виде конусов со срезанными верхушками (”Ножки грибов”). Плоскую тарелку или блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и помещают на зелень “Ножки” грибов, а на них срезанные верхушки помидоров.
До подачи на стол держать салат в холодильнике.