Чекдирме (баранина, жаренная с картофелем и помидорами)

  • баранина - 160 г
  • комбижир животный - 15 г
  • картофель - 105 г
  • помидоры - 70 г
  • лук репчатый - 20 г
  • перец
  • соль

Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 г, обжаривают в жире до образования корочки, кладут сырой лук, картофель, крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности, после чего вливают немного воды и тушат.

рецепт Чекдирме (баранина, жаренная с картофелем и помидорами) прислал шеф-повар Рикки


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чесночный паштет

  • 1 головка чеснока
  • 0,5 ст. грецких орехов
  • ломтик белого хлеба/батона
  • 3-4 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ст. л. уксуса/лимонного сока
  • соль


Чеснок очень полезный продукт, особенно зимой.Но не все его любят. Я, например, терпеть его не могу. Однако в таком виде ем его с удовольствием. Главное не переборщить. Лучше всего намазывать паштет на хлеб тонким слоем,особенно если чеснок ядреный. А подавать его можно с чем угодно и когда угодно.

 

Растолочь чеснок с солью, добавить грецкие орехи и снова растолочь. Замочить в воде ломтик белого хлеба, отжать, смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить деревянной ложкой до образования пюре, подливая постепенно растительное масло. Добавить лимонный сок или уксус.



Сырники с картофелем

  • Творог 500 г,
  • картофель 3-4,
  • мука 1/2 стакана,
  • яйцо 1,
  • масло сливочное 30-40 г,
  • сметана 1 стакан, 
  • соль по вкусу. 

 



Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, клубни истолочь толкушкой. Добавить в картофель протертый творог, яйцо, 2/3 нормы муки и все хорошо перемешать. Далее готовить, как сырники из творога. К сырникам подать сметану.