• 3 ст. муки (ориентировочно, может больше)
• 1 ст. молока
• 3 яйца
• 100 г. сливочного масла
• 2/3 ст. сахара
• 20 г. дрожжей свежих
• щепотка соли
• ванилин на кончике ножа
•  изюм
• цукаты

Глазурь:

• 2-3 ст. ложки сахарной пудры
• 1 ст. ложка любого фруктового сока
• кондитерская обсыпка для украшения

В теплом молоке растворить дрожжи, 2-3 ст. ложки сахара и половину муки (1,5 ст.) Получается жидкое тесто. Оно должно подняться в тепле.

Добавить соль, желтки яйц, растертые с оставшимся сахаром и маслом, оставшуюся муку, взбитые белки, ванилин. Тесто месить руками пока оно не будет отлипать от рук. (Муки может пойти больше. Смотрите по тесту. Оно должно быть пластичным, но не жидким).

Тесту снова дать подняться. Добавить в тесто изюм и цукаты, вымешивая его на столе, посыпанном мукой.

Подготовить формы для теста. Их нужно смазать растительным маслом и посыпать мукой. Положить тесто в формы на 1/3 их высоты. Дать подняться. Выпекать в духовке на среднем огне.
Готовые куличи полить глазурью (смешать сахарную пудру с соком) и посыпать обсыпкой.

• 400 гр клубники,
• 500 гр диетического творога,
• 1 ст л лимонного сока,
• щепотка сахара,
• на кончике ножа ванилина,
• 50 гр мюсли

2. Несколько самых красивых ягод отложить для украшения, а остальную клубнику нарезать кусочками и смешать с творогом, добавить мюсли.

3. Выложить в две тарелки или бокала и украсить оставшейся клубникой.