Кокмач (лангет)
- баранина - 170 г
- сало баранье - 10 г
- картофель фри или рис - 200 г
- специи
- соль.
Баранину нарезают на порции (как на лангет), отбивают, солят, перчат и обжаривают на бараньем жире. Подают с картофелем фри или рисом.
рецепт Кокмач (лангет) прислал шеф-повар Наталья Симоненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Туркменская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блюдо итальянских безработных
- 250 г (можно меньше) мясного фарша,
- 1 луковица,
- 1 плавленый сырок (лучше что-нибудь типа “Дружбы”),
- 1 стакан бульона или воды,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 1-2 ложки томата, все равно, пасты, или кетчупа.
- Соль, пряности по вкусу.
- Немножко растительного масла без запаха для обжаривания.
Если нет масла без запаха, можно отлить немножко масла со сковороды, где обжаривается лук. Поставить на средний огонь 2 сковородки. В одной обжарить нашинкованный лук. В другой горсть фарша. Фарш на сковороде немножко теребить, чтобы комочков не было.
В сковородку с луком (огонь уменьшить до маленького) положить нарезанный кусками плавленый сырок и растирать его вилкой, пока не превратится в полужидкую массу. Тогда добавить воды, или бульона по вкусу, обычно, уходит где-то 200 г. Туда же высыпать поджаренный фарш. Размешать с томатным соусом. (Все стоит на маленьком огне). Подсолить по вкусу. Добавить пряностей. Раздавить чеснок. Прогреть немного.
Можно заливать макароны, которые варились на третьей конфорке.
Сункапур с ариштой
- грибной бульон 1 литр
- грибы 300 г
- картофель 3 шт
- соль
- перец
- аришта 100 г
Аришта-вид лапши.
Сварить грибной бульон, процедить, а грибы нарезать и обжарить. В горячий бульон положить обжаренные грибы, нарезанный картофель, соль, перец, варить. Аришту (или вермишель) опустить на 3-5 минут в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг, переложить в кипящий суп и варить до готовности аришты.