Африканская кухня

Котлеты отбивные из телятины по-африкански (Конго)

Телятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 1, грибы 20, огурцы свежие 30, баклажаны 30, помидоры 40, картофель 60,

Курица жареная в маринаде (Сенегал)

Курица 300 лук репчатый 20 чеснок 3 лимон 1/2 шт лавр гвоздика перец молотый черный масло растительное для фритюра соль.

Рыба в маринаде (Нигерия)

Филе рыбы 250 мука 25 уксус (9%) 100 вода 100 лук 50 перец черный горошком 2 лавр 0,1 порошок `Карри` 2 масло растительное 30 соль.

Салат из бананов (Уганда)

Бананы 100 изюм 25 хлопья овсяные 5 ветчина нежирная 25 сливки 50 лимон 1/4 шт салат 5.

Суп из кокосового ореха (Конго)

орех кокосовый 1 шт бульон куриный сметана 10 орех мускатный.

     
Еще Африканская кухня:    <123>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт дамские пальчики

Тесто:
  • 150 гр сливочного масла,
  • 1.5 стакана муки,
  • 6 яиц

 

Кpем:

  • 2 стакана холодной сметаны
  • 1 стак. сахаpа.


1. Поставить на огонь 1,5 стак. воды и добавить сливочное масла (маpгаpин). Когда смесь закипит всыпать 1,5 стакан муки, помешивая. Тесто остудить, вбить поочеpедно 6 яиц.

 

2. Hа пpотивень, смазанный маслом уложить пpодолговатыми колбасками. Запечь до готовности.

3. Тем временем взбить крем. Испеченные “пальчики” обмакнуть в кpем и сложить на блюдо поленницей. Свеpху посыпать какао или теpтым шоколадом.



Торт шалаш

  • 400 г сдобного печенья
  • 300 г творога
  • 200 г сливочного масла
  • 3 столовые ложки какао
  • сахар по вкусу


Растопить сливочное масло, смешать его с творогом и сахаром и размешать до однородного состояния. Разделить массу на 2 части, добавив в одну из них какао.
Печенье смочить в молоке и выложить первый слой на целлофан. Сверху выложить первый слой массы без какао. Далее - печенье и слой массы с какао и так до тех пор, пока не закончится творог и печенье.
Готовый торт поставить на 2-3 часа в холодильник.