Котлеты отбивные из телятины по-африкански (Конго)
- Телятина 200,
- масло сливочное 20,
- перец молотый черный 1,
- грибы 20,
- огурцы свежие 30,
- баклажаны 30,
- помидоры 40,
- картофель 60,
- масло оливковое 30,
- сок томатный 30.
Котлеты жарят на сковороде с разогретым маслом и гарнируют обжаренными в масле грибами.
Лучше всего как гарнир пододет нарезанный кружочками баклажан (пожаренный), целыми мелкими помидорами, очищенными от кожицы, картофелем и фигурно нарезанными и припущенными в масле свежими огурцами.
Поливают котлеты смесью мясного и томатного сока.
рецепт Котлеты отбивные из телятины по-африкански (Конго) прислал шеф-повар Арина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Африканская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жаркое из свинины с капустой
- 800 г свинины
- соль
- перец
- 1 ч. л. молотой паприки
- 3 луковицы
- 1 пучок пряной зелени для супа
- 1 кочан белокочанной капусты
- 1 ч. л. тмина
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 150 мл мясного бульона
Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и натереть молотой паприкой. Репчатый лук очистить и нарезать дольками. Суповую зелень вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Капусту перемешать с репчатым луком, суповыми кореньями, тмином и тимьяном. Овощную смесь вместе с мясом поместить в глубокую огнеупорную форму, залить бульоном, накрыть крышкой. Нагреть духовку до 200 градусов и жарить жаркое на нижней полке около 75 минут. Овощи приправить специями. Мясо нарезать ломтиками и подать с овощами, украсив по желанию, веточками петрушки.
салат из курицы с капустой ольга
- Отварные куриные грудки - 2 шт. (500 гр.)
- Капуста б/кочанная сырая - 500-700 гр.
- Сыр - 200-250 гр (кол-во по вкусу)
- 3-4 яйца (сырых)
- Майонез - 250-300 гр.
Отварные грудки не разрезая порвать на волокна, капусту нашинковать как можно тоньше (не отжимать), сыр потереть на крупной терке, яйца взбить как для омлета, подсолить и пожарить яичницу.
Когда яичница остынет разделить на полоски и добавить к остальным ингредиентам. Заправить майонезом.
Если сыр не острый можно добавить красный перец или карри.
{Написать ответ}