Пикантный андалузский соус

Помидоры 4 шт
Зеленый перец 1 стручок
Корень сельдерея тертый 1 ч. л
Перец
Оливы зеленые
Херес 2 стакана
Майонез 1/2 стакана
Оливковое масло 1/2 чашки
Сушеный майоран 2 ч. л
Чабер 1 ч. л

Это типичный соус испанской кухни. Помидоры опустить на 3 мин. в кипяток, снять с них кожицу и нарезать. Прокипятить их с сельдереем в течение 2 мин, добавить мелко нарезанный перец и отставить с огня на 10 мин. Затем положить мелко нарезанные оливы и остальные продукты. Соус подается на второй день к свиным отбивным, птице, телятине.

рецепт Пикантный андалузский соус прислал шеф-повар Татьяна Житейко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Испанская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Масло растопить, добавить ириски, и на медленном огне, постоянно помешивая, варить до полного растворения ирисок. Смесь переставить в посуду с горячей водой. И быстро, пока она не остыла, намазывать листики. Украшение - на ваш вкус.

Суп с пивом

Молоко - 125 г,
яйцо - 1/2 шт.,
сахар - 15 г,
пиво - 60 г,
хлеб - 100 г.

Яйцо взбивают с сахаром, смешивают его с пивом и вливают в горячее кипяченое молоко. Полученную смесь подогревают, не доводя до кипения, и заливают ею пшеничный хлеб, нарезанный кубиками.

Вход на сайт

Пикантный андалузский соус

Похожие рецепты

Испанская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Вафельный торт ириска

Суп с пивом