• 800 г баранины,
• 120 г бараньего сала,
• 3-4 луковицы,
• 3 помидора,
• 4-6 картофелин,
• перец,
• соль,
• пряная зелень.

Баранину вместе с костями нарубить небольшими кусочками,
посыпать солью, перцем и обжарить в раскаленном бараньем сале в котле до образования румяной корочки, добавить нарезанный кольцами лук, ломтики свежих помидоров и жарить вместе около 10 минут. Затем залить воду (4-5 стаканов), немного покипятить, положить нарезанный кубиками картофель, добавить, если нужно, соль, перец и варить до готовности при закрытой крышке.

При подаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.

• окорочок куриный 1 шт,
• корейская морковка 150 г,
• сыр твердый 100-150,
• апельсин 1 шт,
• 4 вареных яйца,
• майонез

Получается очень сочный салатик.Это блюдо я готовлю на каждый праздник, гостям очень нравится.

 

Окорочок отварить и нарезать кубиками, апельсин отделить от кожуры и нарезать кубиками, сыр и яйца потереть на терке. Выкладывать слоями курица-морковь-сыр-апельсин-яйца.При этом каждый слой смазывать майонезом