Бобовая смесь

  • 3 чайные ложки укропа
  • 1 головка чеснока
  • 2 чайные ложки чабера
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 1 чайная ложка мяты
  • 1 лавровый лист

Для гороховых, бобовых, фасолевых и чечевичных блюд.

рецепт Бобовая смесь прислал шеф-повар Светлана Шукшина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица на бутылке

  • курица весом около 1 кг
  • соль
  • специи
  • бутылка емкостью 0,5 л


Курицу помыть, выпотрошить, натереть специями и солью. В бутылку налить теплую воду до верха и посадить на нее курицу. Поставить в духовку,предварительно разогретую до средней температуры.Налить в протвинь воды и выпекать примерно 40 минут.


Перец сладкий, фаршированный мясом и овощами

  • Перец сладкий - 10 штук,
  • рис отварной - 2 стакана,
  • мясо отварное говяжье - 200 - 300 г.,
  • морковь - 3 - 4 штуки,
  • лук репчатый - 3 шт.,
  • Зелень петрушки,
  • сельдерея,
  • их корни,
  • зелень укропа,
  • 0,5 помидор.
  • для соуса:
  • растительное масло,
  • соль,
  • сахар,
  • перец черный,
  • мука,
  • лавровый лист.


Перцы вымыть и срезать шляпку, очистить от семян. Рис предварительно отварить из расчета 0,5 стакана риса на один стакан воды. Мясо пропустить через мясорубку.
Нарезать морковь соломкой, лук, коренья петрушки спассировать на растительном масле до золотистого цвета.
Рис, молотое мясо, овощи, зелень смешать и приготовить фарш. Соль и перец добавить по вкусу. Полученной массой зафаршировать перцы, сложит их в казан с широким дном.
Залить заранее приготовленным соусом. Припустить до готовности. Приготовление соуса: Помидоры натереть на терке для отделения мякоти от шкурки и семян. На сковороду с растительным маслом всыпать одну столовую ложку муки и зажарить, добавить мякоть помидор, соль,
сахар, перец горошком и молотый, лавровый лист и довести до кипения. При необходимости добавить бульон или воду.
Соус при желании приправить чесноком, растертым с солью.
Подавать со сметаной.