• 1стакан муки,
• 1 стакан сметаны,
• 1 стакан сахара,
• 1 яйцо,
• 1 чайн. ложка соды гашеная уксусом.

Для крема:

• 1 стакан сметаны,
• 1 стакан сахара.

Тесто: растереть яйцо с сахаром, добавить сметану и муку. Разогреть духовку до 200 град.С, добавить в тесто соду гашеную уксусом, размешать и вылить тесто в круглую форму смазаную маслом и посыпанную мукой. Выпекать корж примерно 40 мин., готовность проверить с помощью зубочистки - проткнуть корж посередине и если на зубочистке не останется теста, то корж готов.
Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Крем: взбить сметану с сахаром и хорошо охладить в холодильнике. Кремом пропитать коржи.

Примечания:

1. Калорийность торта можно снизить, если вместо сметаны использовать обезжиреный натуральный йогурт в том же количестве, а вместо сахара в крем добавить сахарозаменитель (йогурта или сметаны при это нужно взять в 2 раза больше).

2. Торт лучше готовить зарание и поставить его на ночь в холодильник, чтобы коржи хорошо пропитались.

3. В крем можно добавить крупно порезанные грецкие орехи (очень вкусно!).

Приятного аппетита!

• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы шалот, мелко нарезанные
• 150 мл сухого белого вина
• 250 г голубого сыра Стилтон, раскрошенного
• 300 мл греческого йогурта или сметаны
• 1 ст л петрушки, порезанной
• 3 ст л шнитт-лука, мелко порезанного
• черный перец
• 2 ст л бренди
• 3 ч л крахмала

2. Растопить масло и медленно обжарить чеснок и лук в течение 5-7 минут до мягкости. Добавить вино и медленно нагреть.

3. Добавить стилтон и помешивать, пока не растает. Добавить греческий йогурт или сметану, петрушку и шнитт-лук. Приправить и довести до кипения.

4. В маленькой миске смешать крахмал и бренди. Добавить к стилтону и перемешать, пока не загустеет слегка.

5. Подавать либо с разными сырыми овощами, либо с вареными креветками, кабаносками (сосисками) или кубиками хрустящего хлеба.