Десерты

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофельный суп с луком и морковью

  • 1 перо лука-порея (или 175 гр зеленого лука)
  • 1 ст л подсолнечного масла
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 700 мл овощного бульона
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 ст л молотого тмина
  • 175 гр картофеля, очищенного и порезанного кубиками
  • 125 гр крупно натертой моркови
  • соль,
  • перец
  • порезанная петрушка

Суп-пюре

  • 5-6 ст л молока
  • 1-2 двойных (густых) сливок или сметаны


1. Обрезать лук, промыть под водой и обсушить. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук и чеснок и обжаривать 2-3 минуты. Добавить бульон, лавровый лист и тмин и приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения, помешивая.

 

2. В кастрюлю добавить порезанный картофель, накрыть и варить на маленьком огне 10-15 мин до готовности картофеля. Следите, чтобы картофель не разварился.

3. Добавить морковь и варить еще 2-3 минуты. Вынуть лавровый лист и подавать, посыпанным петрушкой.

Суп-пюре

4. Чтобы сделать суп-пюре, нужно пропустить половину получившегося супа через сито, или сделать пюре в блендере. Затем перелить его в чистую кастрюлю и добавить молоко. Довести до кипения и подавать со сметаной, посыпанным петрушкой.



Пирог с рыбой и рисом (Кухня: русская)

 

  • Филе рыбы (чем жирнее, тем вкуснее) - 500г
  • лук репчатый - 100 г
  • рис 1,5 ст
  • масло растительное - 4 ст. л.
  • 2 стакана сметаны
  • 2 стакана майонеза
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 3 стакана муки
  • соль
  • перец

 



Тесто: сметану,майонез,яйца,соду  и муку хорошо перемешивают и делят на две части (из одной части будет низ пирога,а из другой верх).
Начинака: Мелко нарезанный лук обжаривают в 1 ст. л. масла до золотистого цвета, рис отваривают до полуготовности.
Выкладывают рис в сковороду к луку, добавляют оставшееся масло, жарят, помешивая до готовности риса. Солят, перчат по вкусу. Филе нарезают тонкими ломтиками. В пирог выкладывают сначала рис с луком, потом сверху ровным слоем - рыбу. Перед закрытием пирога можно положить 1-2 лавровых листика.