ПЕЧЬ С ОБДУВОМ

 

На 4 человека:

• 2 больших баклажана
• 10 каперсов в рассоле
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки панированных сухурей
• 100 гр. ветчины
• 150 гр. моцарелла
• 100 гр. тунца
• Масло и соль 

 

Поместите моцареллу, ветчину, кусочки тунца, промытые каперсы,
майонез и яйцо в блендер. Перемешайте несколько секунд и добавьте 2 ст. ложки панированных сухарей до определенной густоты,
разрежьте баклажаны на широкие полоски. Положите немного смеси на каждый из ломтиков и скатайте в рулет. Вылейте на противень 2 ложки масла, поместите на него рулет, и слегка полейте маслом.
Нагрейте печь до 180ш. Когда погаснет сигнальная лампа, поместите противень в положение 2 на 30 минут.

Продукты:

• 2 полные чайные ложки растворимого кофе,
• 2 чашки воды,
• 2 ч. л. сахара,
• рюмка коньяка,
• 1/2 чашки сгущенного молока.
• Лед по желанию.

Все указанные в рецепте продукты смешать в миксере, и затем взбить вручную. По желанию можно в каждую чашку положить по кусочку льда.