Абрикосовый десерт по-румынски

  • 600 г очень спелых абрикосов
  • сахарная пудра 80 г
  • сахар 120 г
  • лимон 1 шт.
  • корица 1 кусочек
  • белое вино 3 стакана.

Половину очищенных от кожицы плодов нарезают на мелкие дольки, посыпают сахарной пудрой и ставят в холодильник. В вино кладут кусочек кожуры лимона, кусочек корицы, вливают сок, отжатый из лимона, и при слабом нагреве доводят до кипения. Из оставшихся абрикосов приготовляют пюре, добавляют сахар, заливают охлажденным вином и осторожно перемешивают.
Полученным соусом при подаче на стол поливают подготовленные абрикосы.

рецепт Абрикосовый десерт по-румынски прислал шеф-повар Ринат


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яйца, запеченные в фольге

  • 2 яйца,
  • соль по вкусу, 
  • 5 г зелени, 
  • 50 г соуса майонез.



Два яйца завернуть в фольгу и испечь на костре или в духовом шкафу в течение 10-15 мин. Готовые яйца очистить, залить соусом мадера, посыпать рубленой зеленью или сдобрить соусом майонез.


Охлажденные фрукты по-тунисски

На 4 персоны:
  • 1 банан,
  • 2 очень сочных апельсина,
  • 1 ананас,
  • 1 большой стакан ликера «Кюрасао»,
  • 100 г сахарного песка,
  • 4 грецких ореха.


Подготовка и приготовление: 10 минут
1. Смешайте в кастрюле пол-литра воды, ликер и сахар и поставьте на сильный огонь. Как только образуется легкий сироп, снимите кастрюлю с огня, но не охлаждайте.
2. Очистите ананас, разрежьте его на четыре части, выньте сердцевину, если она твердая, и нарежьте мякоть ананаса на мелкие кубики; почистите апельсины, разделите на дольки и выньте косточки; сок соберите.
3. Очистите банан и нарежьте его кружочками. Соедините все фрукты с сиропом и апельсиновым соком, хорошо все перемешайте. Вылейте эту смесь в салатник и поставьте в холодное место.
4. Разложите фрукты на десертные тарелки, полейте их сиропом, украсьте орехами и сразу подавайте.