• очищенные креветки 300 г
• сыр плавленый с лососем 200 г
• кинза 1 пучок
• картофель 2-3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• лайм 1 шт.
• соль по вкусу

 

Сыр плавленый нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипящей водой (1,2 л). Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками и добавить к сыру. Варить 8-10 минут, постоянно помешивая. Снять кастрюлю с огня, вынуть картофель шумовкой, протереть через сито, положить обратно в суп и поставить на средний огонь. Добавить креветки, очищенную луковицу и варить еще 5 минут. Лайм вымыть, разрезать по-полам, одну половинку нарезать кружочками, а из второй отжать сок и добавить в суп. Перед подачей вынуть луковицу из супа и выбросить. У красить блюдо долькам и лайма и измельченной кинзой. Если вы не нашли плавленый сыр с лососем, не страшно - его можно заменить любым другим по вкусу.

• 3-4 шт. вареного картофеля
• 250 г вареной или жареной свинины или говядины
• 2 вареных яйца
• 1 яблоко
• 2 соленых огурца
• 1 небольшая вымоченная и очищенная от внутренностей сельдь
• 2 вареных свеклы

Для соуса:

• 5 ст. ложек сметаны
• 1 ст. ложка тертого хрена
• 2 ст. ложки уксуса
• 1 чайная ложка столовой горчицы
• 1/2 стакана мелко измельченной зелени укропа и петрушки.

Картофель и свеклу нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожицы, освободить от сердцевины. Затем яблоко, огурцы, мясо, сельдь нарезать мелкими кусочками. Из сметаны, хрена, горчицы, уксуса и зелени приготовить соус для салата, соединив все компоненты. Смешать соус с салатом. Готовый салат выложить в салатник, украсить ломтиками яйца и огурца.