• 5 ст.л. сливочного масла+немного сливочного масла или маргарина для запекания.
• 5 ст.л. сахара
• 2 яйца
• 4 спелых банана
• 1 ст.л. сока лимона
• 1 стакан панировочных сухарей
• 2 чашки сока ананаса

Взбить масло, сахар и желтки. Бананы очистить, раздавить вилкой и, добавив лимонный сок, смешать (взбить в смесителе) с ранее взбитыми желтками. Непрерывно помешивая, добавить сок ананаса и панировочные сухари. Взбить белки с сахаром и осторожно добавить в общую массу. Поместить все в специальную форму, смазанную маслом, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30-40 мин при средней температуре. Подать в горячем или холодном виде с красным вином.

На 4 порции:

• 750 картофеля, очищенного и порезанного на кружочки
• 25 гр простой муки
• 8 кусков баранины, отбить
• 3 ст л оливкового масла
• 3 моркови, очищенные, порезанные
• 2 большие луковицы, очищенные, порезанные
• 2 ст л листьев тимьяна
• 300 мл овощного бульона
• 150 мл сухого сидра
• 25 гр сливочного масла, растопленного

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить картофель в соленой воде около 2-х минут, слить. Поместить муку в полиэтиленовый пакет, приправить, добавить баранину и хорошо потрясти, чтобы баранина была хорошо покрыта мукой.

 

2. Разогреть масло в сковороде. Обжарить морковь и лук в течение 5 мин. Отставить. Обжарить баранину до корочки. Положить овощи и баранину в большую форму для духовки вместимостью 2.3 литра. Добавить бульон и сидр. Разложить картофель сверху. Сверху побрызгать маслом. Приправить. Запекать 50-60 мин до мягкости.