Говядина отварная

  • На одну порцию (100 г):
  • Говядина 270 г
  • Соевый соус 5 г
  • Лук репчатый 13 г
  • Лук зеленый 13 г
  • Глютамат натрия 5 г
  • Рисовая водка 10 г
  • Имбирь 13 г
  • Петрушка 10 г
  • Укроп 10 г
  • Сахар 5 г
  • Бадьян, душистый перец, корица, гвоздика по 1 г 

 

Мякоть задней ноги нарезать небольшими кубиками (2 х 2 см), положить в посуду, залить холодной водой, чтобы мясо было покрыто.

И варить до полуготовности. Затем слить отвар и залить мясо незаправленным куриным бульоном, чтобы мясо было покрыто, добавить глютамат, рисовую водку, имбирь, петрушку, укроп, бадьян, душистый перец, корицу, гвоздику, соль, сахар.

И варить до готовности при слабом кипении.

Мясо вместе с бульоном кладут в пиалы и посыпают нарезанным зеленым луком.

Отдельно подать вареный рис.

Такое же блюдо можно готовить из баранины или свинины.

рецепт Говядина отварная прислал шеф-повар Ольга Большова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль манхаттан

  • 4-5 кубиков льда
  • 1 часть сладкого Итальянского Вермута
  • 3 части бурбона (виски)
  • вишенка


В бокалы положить лед. Добавить вермут и виски, помешать украсить вишенкой.


Пирог из ржаного хлеба с яблоками

  • 400 г ржаного хлеба
  • 2 стакана воды
  • 1 стакан сока (любого)
  • 5 яблок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка сливочного маргарина для смазывания противня
  • 1 столовая ложка молотых сухарей
  • 3-4 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка сахарной пудры.


Ржаной хлеб (желательно бородинский) нарезают кусочками, обмакивают каждый в смесь воды с любым соком. Половину хлеба плотно укладывают на дно смазанного маргарином и посыпанного молотыми сухарями противня или сковороды. Сверху кладут натертые на крупной терке яблоки, посыпают их сахаром, а на яблоки - слой накрошенного смоченного хлеба.

 

Сверху раскладывают небольшие кусочки сливочного масла, заливают все оставшейся смесью воды и сока, посыпают сахаром. Выпекают пирог до готовности яблок. Посыпают сахарной пудрой.