• 4 спелых банана
• 3 ст л лимонного сока
• 125 г мелкого сахара
• 4 ст л холодной воды
• 2 ст л кунжутных семечек
• 150 мл натурального несладкого йогурта или сметаны
• 1 ст л сахарной пудры
• 1 ч л ванильной эссенции
• цедра лимона для украшения

1. Очистить бананы и порезать на кусочки длиной 5 см. Положить кусочки банана в миску, полить лимонным соком и обвалять - это поможет предотвратить окрашивание.

2. Положить сахар и воду в маленькую кастрюльку и нагревать, помешивая, пока сахар не растворится. Довести до кипения и готовить 5-6 минут, пока смесь не будет золотистой.

3. Тем временем слить бананаы и обсушить кухонным полотенцем. Положить на противень лист пергамента и разложить сверху бананы на небольшом расстоянии друг от друга.

4. Когда карамель готова, побрызгать ей бананы, работая быстро, так как карамель застывает практически моментально. Посыпать кунжутом и оставить на 10 минут.

5. Смешать йогурт или сметану с сахаронй пудрой и ванильной эссенцией.

6. Снять бананы с бумаги и подавать с йогуртом, украшенным лимонной цедрой.

• 2 баклажана
• молотый черный перец
• соль
• 4 ст л растительного масла
• 400 г нарезанных кусочками помидоров
• несколько листиков шалфея
• 150 г сыра моцарелла

2) Нагреть духовку до 200 С. Баклажаны и помидоры выложить слоями в смазанную жиром форму. Посыпать измельченными листьями шалфея. Сыр нарезать ломтиками и положить поверх баклажанов.Запечь