Аппетитная курочка.

  • отварная курица 1 шт.
  • растительное масло
  • яйцо 1 шт.
  • майонез 2 ст. л.
  • тертый сыр 100 г
  • панировочные сухари 2 ст. л.
  • специи для приготовления курицы
  • зелень
  • редиска
  • соленый огурец

 

Отварить курицу, вытащить из бульона, дать немного обветриться. Лучше всего использовать отварную накануне куру. Нарезать на порционные куски.

Приготовим кляр: яйцо соеденим с майонезом, специями для курицы и солью, хорошенько перемешаем. Сыр натереть на терке, смешать с панировочными сухарями. На огне разогреть масло.

Берем курочку хорошенько обмакиваем ее в кляре и обсыпаем сухарями с сыром.

Выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем до аппетитной румяной корочки, приблизительно 7-10 минут с каждой стороны.

Подавать с огурцами и свежими овощами.

рецепт Аппетитная курочка. прислал шеф-повар элен


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
viktor 23.08.2011
Очень неплохой рецепт, а какой простой.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат по-мексикански

  • Сельдерей (Корень) 40, 
  • цыпленок 70, 
  • перец красный сладкий 20,
  • яйцо 1/2 шт., 
  • лук репчатый 20, 
  • салат 40, 
  • уксус 5, 
  • масло оливковое 10, 
  • соль.


Натертый на терке сельдерей, нарезанное лапшой филе вареного цыпленка, тонкие колечки красного сладкого перца и репчатого лука, рубленые крутые яйца и нарезанный соломкой салат перемешивают, солят и поливают салатной заправкой из уксуса и оливкового масла.


Плов из ячменя с грибами

На 6 порций:
  • 200 г ячменя
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука
  • 2 небольших стебля сельдерея, нарезанных кружочками толщиной 5 мм
  • 350 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
  • 400 мл куриного или овощного бульона
  • 1/2 ч л соли
  • 1/8 ч. ложки молотого черного перца
  • 1/8 ч. ложки сухого тимьяна
  • 15 г нарубленной петрушки


1. Поставьте трехлитровто сковороду на средний огонь, поджарьте в ней ячмень, изредка встряхивая сковороду. Через 4 минуты переложите крупу в миску.

 

2. В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и сельдерей и пассеруйте минут 5. Добавьте грибы, жарьте минут 10, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не выпарится полностью.

3. Добавьте ячмень, влейте бульон и 200 мл воды, всыпьте соль, перец и тимьян. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 30 минут, пока ячмень станет совершенно мягким. Снимите с огня и добавьте петрушку.