Аппетитная курочка-гриль

Аппетитная курочка-гриль

  • 1 целая курица (1 - 1,5кг)
  • 1 средняя луковица
  • соль
  • перец

 

Для маринада:

  • 200 мл. винного уксуса (или любого другого небольшой консистенции)
  • 4-5 ч. ложек горчицы
  • 4 ч. ложки сахара
  • укроп
  • кинза 
  • соль
  • черный молотый перец.

Нежная ароматная курица на гриле, которая готовиться достаточно просто.

В комбайне смешать до однородной массы все ингредиенты для маринада. В глубокую миску поместить курицу и залить полученным соусом, так чтобы она была вся покрыта маринадом. Накрыть крышкой и оставить в холоде на 30 минут.

Затем перевернуть курицу-гриль, полить маринадом и оставить еще на 30 минут.

Духовку разогреть до 200 гр.С, потом переключить на гриль. Курицу надеть на шомпол, засунув ей внутрь луковицу, посолить и поперчить. Желательно ножки связать ниткой, чтобы они не распадались.

Готовить 30-40 минут пока курица не перестанет давать сок при прокалывании.

На гарнир к курице-гриль, можно запечь картофель на противне одновременно с курицей. Тогда жир с курицы будет капать прямо на картофель, получается просто изумительно.

 

рецепт Аппетитная курочка-гриль прислал шеф-повар Наталья Балога


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 30.12.2010
Шеф-повар, запомни:
консистенция и концентрация - разные вещи.
Консистенция может быть жидкой и густой, например. А концентрация (5%, 1%, 10% и т.д.) - большой или маленькой.
Ерунда, а не рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
андрей 20.05.2011
я со всеми согласен кромен первой
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 06.10.2010
Цитата: "Готовить 30-40 минут пока курица не перестанет давать сок при прокалывании."
Вопервых 30-40 мин.-маловато будет!
Вовторых Сок при прокаловании идти не перестанет, а готовность определяется по прозрачности сока!
Не рецепт, а ерунда полная от "шеф-повара")))! Некомпитентность полная!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
gena 19.09.2010
Уважаемая Наталья поясните пожалуйста свои слова:" В глубокую миску поместить курицу и залить полученным соусом, так чтобы она была вся покрыта маринадом.". Маринада получается немного больше 300гр. и как ее всю покрыть маринадом.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Мария 06.05.2008
Огромное Вам спасибо, Наталья, за рецепт. Это самый адекватный и хорошо написанный рецепт курицы-гриль именно на вертеле в духовке в Интернете)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Баклажанные оладьи

На 3-4 порции:
  • 1 баклажан (порезанный на кружочки 5 мм)
  • соль по вкусу
  • 1 ст.л манки
  • 1 ст.л муки
  • 1 яйцо
  • оливковое или растительное масло


1. Положить кусочки баклажана на противень и посыпать солью. Оставить на 30-60 мин.

 

2. Протереть каждый кусочек от соли. Смешать одинаковое количество манки и муки в мелкой тарелке,добавить яйцо. Покрыть баклажаны смесью из муки и манки,и яйца.Обжаривать в масле. Выложить на кухонное полотенце и дать стечь. Подавать с дольками лимона.
Отличная закуска для гостей!!!!!!!!!



Десерт из замороженных ягод

На 4 порции:
  • 500 гр смеси из замороженных ягод на ваш выбор
  • 500 гр натурального йогурта или некислой сметаны
  • 3 ст л сахарной пудры


Очень просто, почти ничего не нужно, кроме большого количества времени, чтобы все могло качественно заморозиться.

 

1. Размораживать ягоды в течении 10 мин при комнатной температуре.

2. Поместить йогурт, сахарную пудру и ягоды в комбайн и все долго смешивать до однородного состояния. Переложить в контейнер пригодный для морозилки и замораживать в течении 5 часов или оставить на ночь, если возможно.

3. Подавать в стеклянных бокалах с печеньем, раскладывать по бокалам круглой ложкой для мороженого.