Блюдо одного дня

  • куриные грудки - 5 шт.,
  • брюква - 1 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • китайская капуста - 1 шт.,
  • зеленый горошек - 1 баночка, 250 гр.
  • мороженые помидоры -500 гр.
  • масло подсолнечное - 3 ст. ложки,
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • вода.


1. Все идет один за другим.
2. Никогда не ошибешься в последовательности, она не столь важна, как кому нравится.
3. Блюдо и национальное и немного семейного, например свои мороженые помидоры. Маленькие помидорчики замораживаешь по осени, они как стеклянные шарики.
4. Очень вкусно в первый день, а на второй еще лучше.
5. Хотите погуще, сделайте кашицей, хотите пожиже - долейте водички. Хотите пожирнее - добавьте молоко, сметану, сливки.

 

Возьмите чугунок или другую чугунную посуду с крышкой. Поставтьте на умеренный огонь. Влейте 3 ст. ложки хорошего подсолнечного или какого другого масла, что больше нравится Вам.

Морковь почистить, натереть на терке и в чугунок. Лук репчатый, некоторые у нас в семье его не любят, так я его прячу: натру на терке и в чугунок. Помешиваем. Пакет мороженых помидор в чугунок, не размораживая. Помешиваем.
Китайскую капусту, можно заменить белокочанной, но китайская нежней, крошу покрупнее и в чугунок. Брюкву потереть на крупной терке и чугунок, помешиваем. Зеленый горошек добавляем и теперь нарезанные куриные грудки, в чугунок.

Помешали. Почистили картошечку, нарезали и в чугунок. Посолили, поперчили, помешали, залили водой, лучше кипяченой, покрыв продукты толщиной в один пальчик. Закрыли крышкой и ушли. Блюдо готово, когда курица полностью готова.

рецепт Блюдо одного дня прислал шеф-повар марина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Sollo 12.01.2011
Прекрасный рецепт. Мне с монитора , аж запах, этот вкуснячий слышится!!! Мммм... Приготовлю для мужичков своих обязательно. Но, как я понимаю брюква может заменятся чем-то другим по семейству корнеплодов?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу из телятины по-персидски

  • Телятина - 0,75 кг
  • масло сливочное - 6 столовых ложек
  • лук репчатый - 3-4 штуки
  • чеснок - 3 дольки
  • яблоки - 2-3 штуки
  • мука - 1 столовая ложка
  • цедра лимона
  • порошок “карри” (или перец красный молотый)
  • соль


Чеснок и измельченный лук спассеровать в масле до прозрачности, заправить карри. На той же сковороде обжарить нарезанное кубиками мясо, посыпать его мукой, перемешать, добавить наструганные яблоки и лимонную цедру, подлить воды и тушить под крышкой до готовности, посолить.
Подавать с рассыпчатым рисом.


Миндальные звездочки

  • 250 г муки
  • 150 г сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • соль
  • на кончике ножа молотой корицы
  • 2 желтка
  • 200 г холодного масла или маргарина
  • 70 г очищенного, молотого миндаля
  • 1 желток
  • 1 ст. ложка молока
  • 75 г очищенного, нашинкованного миндаля


1. Просеять муку на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить соль, корицу, 2 желтка, и замесить густое тесто.

 

2. Масло нарезать на кусочки, смешать с молотым миндалем, разложить равномерно на тесте, покрыть остальной мукой, быстро вымесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место.

3. Тесто тонко раскатать, вырезать маленькие звездочки, положить на противень, намазать 1 ст ложкой молока. Украсить тонко порезанным миндалем.

4. Запекать в разогретой до 175-200 гр С духовке около 10 минут.