Горячие блинчики с творогом

  • Изюм 30 г
  • Ром 150 г
  • Творог 40 г
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 100 г
  • Ваниль 30 г
  • Сметана 100 г
  • Лимонная цедра 

 

За день заранее замочить в роме изюм. На следующий день растереть творог. Белки яиц взбить в крутую пену. Желтки взбить с сахаром, добавить к ним ваниль, сметану, натертую лимонную цедру. Хорошо перемешать, добавить в творог. Туда же - вынутый из рома изюм. Все еще раз хорошо перемешать. В последний момент добавляем взбитые в пену белки. Начинка готова. Теперь печем “блинчики обыкновенные” (предыдущий рецепт). На каждый кладем полоску начинки, сворачиваем трубочкой и выкладываем на смазанное маслом огнеупорное блюдо. Одно яйцо взбить с сахаром, примешать сметану, полить этой смесью блинчики и подрумянить в духовке на медленном огне. Румяные блинчики посыпать сахарной пудрой, полить ромом с небольшим количеством спирта, ром поджечь и блинчики подавать на стол горящими. Горящие блинчики могут быть и солеными, для этого сахар заменяют солью, изюм - рубленной ветчиной, ваниль - зеленью укропа, лимонную цедру - молотым черным перцем.

рецепт Горячие блинчики с творогом прислал шеф-повар Светлана Юхнова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина с плавленым сыром

  • 800г нежирной свинины без костей
  • 200г плавленых сырков
  • 1 стакан молока


Нарезанную на порционные куски и слегка отбитую свинину уложить в смазанную маслом кастрюлю из жаропрочного стекла и залить молоком, поставить в разогретую духовку, переключив ее на 150 градусов. Через час добавить плавленый сыр, нарезанный тонкими ломтиками, и запекать до готовности.


Яблочный пирог пышка

  • 1.5 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 180 гр. маргарина
  • 0.5 стакана молока
  • 25 гр.дрожжей.
  • 1 ст.ложка сахара
  • соль


Вкусно, но сочетание яблоко + лимон имхо намного вкуснее.

 

Замесить стандартно тесто, поставить в холодильник на 2 часа.

Hачинка: 1 кг яблок, полстакана сахара, стакан изюма и корица по вкусу. выпекать 30 минут при 180′