Польские блинчики с творогом
На 6 порций:
- 115 г простой муки
- щепотка соли
- щепотка мускатного ореха
- 1 яйцо, разделить желтки и белки
- 200 мл молока
- 2 ст л подсолнечного масла
- 25 г сливочного масла
- кусочки лимона
Пышные блинчики с начинкой из творога и изюма.
1. Просеять муку, соль и мускатный орех в миску. Сделать углубление в середине. Добавить желток и половину молока. Взбивать до образования однородного теста, затем добавить оставшееся молоко.
2. Взбить белок в миске в крепкую пену. Добавить в тесто.
3. Нагреть 1 ч л подсолнечного масла и немного сливочного масла в сковороду диаметром 18 см. Влить достаточно теста, чтобы оно покрывало дно.
4. Готовить 2 мин до золотистого цвета, затем перевернуть и готовить еще 2 мин.
5. Сделать еще 5 блинов таким же образом. Сложить стопкой.
6. Смешать творог, сахар и ванильную эссенцию в миске. Добавить изюм. Разделить начинку между блинами, свернуть их и посыпать мускатным орехом, украсить кусочками лимона.
рецепт Польские блинчики с творогом прислал шеф-повар Димка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зразы из рыбы
- Рыба (хек, зубатка, треска, сардина) 400 г
- Шпик 50 г
- Яйца 3 шт
- Белый хлеб 2 ломтика
- Молотые сухари 2 ст. л
- Репчатый лук 2 шт
- Растительное масло 2 ст. л
- Чеснок 1 шт
- Соль
- Перец
Филе рыбы пропустить через мясорубку. Добавить шпик, 1 сырое яйцо, хлеб и пропустить еще раз через мясорубку. Хорошо вымешать, посолить, поперчить. Из полученной массы сделать лепешки. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить сваренные вкрутую рубленные яйца и чеснок, перемешать и посолить. Полученный фарш положить на середину каждой лепешки. Сформировать зразы, смочить во взбитом яйце и обжарить на сковороде с растительном маслом. Подавать с зеленым горошком, картофелем.
Садовая пицца
- Тесто по основному рецепту
- 1 ст. ложка растительнотом масла
- 1 небольшой кабачок (примерно 175 г), нарезанный кубиками
- 1 небольшой желтый кабачок (примерно 175 г), нарезанный кубиками
- 300 г замороженного нарубленного шпината, размороженного и отжатого
- 1 крупный помидор без семян, нарезанный кубиками
- 1/2 ч. ложки сухого орегано
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 225 г тертой моцареллы
1. Приготовьте тесто для пиццы, как указано в пунктах 1 и 2. Сделайте 1, 2 или 4 шара из теста. Пока тесто выстаивается, поставьте большую сковороду на средний огонь. Нагрейте в ней масло, добавьте кабачки, обжаривайте их, пока не станут мягкими. Добавьте шпинат, помидоры, орегано и перец. Снимите сковороду с огня.
2. Раскатайте тесто, как описано в пункте 3. Посыпьте сверху овощной смесью и моцареллой и дайте постоять 15 минут. Нагрейте духовку до 220°С Пеките в духовке 20—30 минут, пока основание нe зарумянится.