Банановые блины

Банановые блины

На 6 порции:

  • 175 г муки
  • щепотка соли
  • 4 яйца, взбить
  • 2 больших банана, почистить и размять в пюре
  • 300 мл кокосового молока
  • растительное масло для жарки

 

Для украшения:

  • кусочки банана
  • 6 ст л сока лайма
  • сахарная пудра
  • кокосовые сливки

1) Взбить в блендере муку, соль, яйца, бананы и кокосовое молоко до однородности. Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, просеять муку с солью в большую миску, сделать углубление в центре, добавить остальные ингредиенты и размешать до однородности. Поставить тесто в холодильник на час.

 

2) Вытащить тесто из холодильника, немного взбить, испечь примерно 36 блинчиков. Обсушить их на бумажном полотенце.

3) Подавать блинчики, сложив их друг на друга, чередуя с кусочками банана, полив соком лайма и посыпав сахарной пудрой, положить на верх немного кокосовых сливок.

На заметку:

Эти маленькие блинчики лучше есть теплыми, поэтому вы можете держать уже испеченные блинчики в духовке на маленьком огне, пока вы испечете все блинчики.

рецепт Банановые блины прислал шеф-повар Сашуня


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -1  
анна 29.06.2010
это перевод продуктов
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель запеченный с зеленью

На 4 порции:

  • 1 кг картофеля 
  • 2 пучка базилика
  • 100 г тертого сыра 
  • 6 ст.л подсолнечного масла
  • соль
  • молотый перец
  • 3 зубчика чеснока
  • крупная соль


1. Разогреть духовку до 220. Картофель тщательно вымыть, по желанию почистить под струей воды жесткой щеткой. Клубни слегка обсушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль то есть пополам, положить срезами вниз на смазанный жиром противень и печь около 15 мин.

2. Базилик вымыть, отряхнуть от капель, листки оборвать и мелко порубить. выложить в миску вместе с тертым сыром и растительным маслом, перемешать до образования однородной вязкой массы. Посолить и поперчить.

3. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Картофель перевернуть. Чеснок и сырно-базиликовую массу равномерно распределить на картофельных половинках. Запекать под грилем около 15 мин. до тех пор, пока сыр не расплавится. Перед подачей на стол посыпать горячий картофель по вкусу крупной солью.

Приготовление: 30 минут
В одной порции: 400 ккал


Клубничный суп

На 4 порции:
  • 500 г клубники
  • 1 ст л золотистого сахара
  • 125 мл фруктового красного вина
  • 1 апельсин, цедра и выдавленный сок
  • 1 лимон, цедра и сок
  • апельсиновая цветочная вода
  • оливковое масло
  • розовые лепестки

 

Клубничный сок:

  • 500 г клубники
  • 1 ст л сахарной пудры


Вы можете не делать клубничный сок, но он усиляет вкус и аромат блюда.

 

1. Чтобы сделать клубниный сок, очистить клубнику от хвостиков и порезать на четвертинки. Посыпать сахарной пудрой. Положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить на кастрюлю с кипящей водой на 1 1/2 часа (не забудьте доливать воды время от времени). Перелить в сито, проложенное марлей, и оставить стекать в миску, пока взя жидкость не вытечет. Это займет несколько часов.

2. Чтобы сделать суп, очистить и порезать на четвертинки клубнику. Посыпать сахаром. Положить в миску и добавить клубничный сок, если вы его сделали. Оставьте настаиваться на 2 часа.

3. Тем временем довести до кипения красное вино и подожгите его спичкой, чтобы сгорел алкоголь. Добавить цитрусовую цедру и сок. Варить, пока не уварится в два раза. Слить через сито и охладить.

4. Взбить клубнику с соками в блендере или ликвидайзере с красным вином. Добавить немного черного перца и несколько капель апельсиновой цветочной воды по вкусу. Побрызгать оливковым маслом и посыпать розовыми лепестками.