• 1 ст л хересного уксуса
• 1 ст л бальзамического уксуса
• 1 ст л красного винного уксуса
• 125 мл оливкового масла extra virgin
• 1 ч лдижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 1 ч л сахара
• 1/2 ч л раздавленных сушеных красных перцев чили
• 1/2 ч л морской соли
• 1/2 ч л молотого черного перца

Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.

• Бульон мясной или костный - 350 г, 
• морковь - 160 г, 
• масло сливочное - 10 г, 
• молоко - 100 г или сливки - 75 г, 
• яйца (Желток) - 1/8 шт., 
• картофель - 60 г, 
• хлеб пшеничный (Мякиш) - 40 г, 
• гренки мелкие для гарнира - 20 г.