Около 45 штук:

• 2 ст. тертого сыра
• 2 ст. муки
• 6 ст. л. масла (кукурузного или подсолнечного)
• 1 ст. холодной воды
• соль
• щепотка красного перца
• паприка
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. молока

Нагреть духовку до 190. С. Смешайте в миске сыр, воду, масло и муку. Добавьте соль и перец. Замесите тесто. Раскатайте его в пласт толщиной примерно в 1 см (можно чуть меньше). Разрежьте на полоски длиной около 15 см и шириной 1, 5 см. В маленькой мисочке взбейте желток с молоко.

 

Смажьте взбитым яйцом палочки. Посыпьте сверху паприкой. Выпекайте минут 15-20, пока палочки не приобретут светло-коричневый цвет.

• 1 кг рыбы, 
• 4 луковицы, 
• 2 ст. ложки муки, 
• 5-6 ст. ложек растительного масла, 
• 4 яйца, 
• 4 ст. ложки сметаны,
• соль и зелень по вкусу.

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать по 2 кусочка на порцию, посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Отдельно обжарить лук. Рыбу и лук уложить на сковороду, смазать сметаной и поставить в духовку на 3-4 мин. Затем взбить белки, залить ими рыбу, а желтки уложить сверху и все запечь в духовке. Подавать на сковороде, украсить зеленью.