Салат из редиса с зеленым луком
- редис 5 кг
- зеленый лук 2 пучка
- петрушка 2 пучка
- вода
- уксус
- черный перец
- растительное масло
- соль
Редис нарезают кружками толщиной до 5 мм, мелкий можно не резать.
Зеленый лук нарезать кусочками длиной 1.5-2 см. Зелень петрушки нарезают кусочками 5-10 мм. Овощи смешивают в эмалированной посуде.
рецепт Салат из редиса с зеленым луком прислал шеф-повар ВИСт
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе
- На 1 кг подготовленных кабачков,
- томатов - 600 г,
- моркови - 300 г,
- белых кореньев (петрушки, пастернака, сельдерея) - 30 г,
- раст. масла - 150 г (100 г для обжарки кабачков и 50 г для тушения),
- зелень петрушки - 10 г,
- соль - 34 г (10 г для посыпки кабачков и 24 г для соуса),
- сахар - 24 г,
- уксус - 50 г,
- душистый перец - 0.5 г,
- лавровый лист - 2 шт.
Подготовку кабачков и приготовление соуса см. в предыдущем рецепте (кабачки, фаршированные рисом.).
Нарезанный кольцами или пластинками лук обжаривают до золотистого цвета. Нарезанные соломкой морковь и белые коренья тушат в раст.
масле до полуготовности, смешивают с луком и зеленью и горячей смесью фаршируют кабачки. Затем укладывают их в банки, заливают горячим соусом и стерилизуют банки 0.5 л - 60 минут, 1 л - 70 минут.
Свинина по рецепту ресторана `Пэлтиниш`
- свинина (вырезка) - 750 г
- свежая томатная паста - 30 г
- сыр - 100 г
- 2 яйца
- растительное масло - 200 мл
- зелень укропа
- зелень петрушки
- мука - 75 г
- соль
- перец
Мясо нарезать поперек волокон равными ломтиками (по 2 на пор- цию),отбить как для шницеля, посолить, поперчить, обвалять в муке,
смочить в яйце, взбитом с солью, томатной пастой (1 столовая ложка), мукой (30 г), мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и тертым сыром, и поджарить в разогретом масле, зарумянив с обе- их сторон. Подавать в горячем виде, посыпав каждую порцию тертым сыром, с гарниром из картофельного пюре, отваренных овощей с маслом и т.д.