Ассорти из овощей и фруктов

  • огурцы
  • зеленые бурые помидоры
  • твердые яблоки
  • морковь
  • сливы
  • сельдерей
  • петрушка
  • цветная капуста
  • стручковый перец
  • чеснок
  • листья вишни
  • укроп
  • соль

Огурцы, зеленые и бурые помидоры, твердые яблоки, морковь,
сливы, сельдерей, петрушку, цветную капусту, стручковый перец тщательно вымыть, нарезать кусочками, уложить в подготовленные банки, бросить туда же несколько зубков чеснока, сверху накрыть листьями вишни, сушеным укропом. Залить рассолом так, чтобы они покрыли овощи (на литр воды - 30 г. соли). Банки плотно закрыть,
еще лучше - закатать крышками, хранить в прохладном месте.

рецепт Ассорти из овощей и фруктов прислал шеф-повар Настя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клюквенный хрен

  • 1 банка (220 гр) клюквенного соуса с целыми ягодами
  • 2 ст л свежего лимонного сока
  • 2 ст л тертого хрена


Соединить все ингредиенты (руками, а не миксером).

 

Особенно хорош с мясными фондю.



Куропатка с апельсинами

  • Куропатки 2 шт,
  • масло сливочное 20 г,
  • апельсины 2 шт,
  • виноград гроздь,
  • соль по вкусу. 

 



Куропатку разрубить вдоль пополам и поджарить на сливочном масле.
Куски уложить в глубокую огнеупорную посуду. С апельсина срезать цедру, нарезать ее соломкой и ошпарить. Апельсин нарезать дольками, удалить семена. Вокруг дичи уложить апельсин и виноград, залить соком, оставшимся от жарки, обсыпать цедрой апельсина, закрыть крышкой и поставить посуду в разогретую духовку на 5-7 мин. Подавать дичь можно в этой же посуде, либо переложив ее на разогретое блюдо.