Потребуется на 4 порции:

• По 500 г красного и желтого сладкого перца,
• 1 луковица,
• 2 ст. л. томатной пасты,
• 5 ст. л. соевого соуса,
• 2 ст. л. крепкого мясного бульона,
• соль,
• 2 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. винного уксуса,
• 250 г консервированного ананаса,
• 150 г зеленого горошка,
  
• 2 яйца,
• 50 г крахмала,
• 500 г мякоти свинины,
• 1/2 л растительного масла

Способ приготовления:
1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.
2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю.
3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л воды, 1 ч. л. соли, сахаром и винным уксусом.
4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 град. около 60 минут.
5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут).
7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.

Для теста:

• Сметана 250г
• маргарин 250г
• Мука 2,5 стакана (граненных)

 

Для начинки:

• Яблоки 1 кг
• Сахар
• корица

Подавайте его с чаем или кофе каждую субботу.

 

Тесто: Растопить маргарин, добавить сметану и муку и все перемешать. Поставить на 3 часа в холодильник Почистить и порезать кусочками яблоки добавить 1-2 ложки сахара Тесто разделить на 4 части.

Каждую раскатать тонким слоем в прямоугольник 40х20. Вдоль длиной стороны положить яблоки и скатать в рулет, защепив края. Сверху посыпать сахаром и корицей. Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов или пока вертута не приобретет приятный золотистый цвет.