Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат гранат

  • 1 редька средних размеров
  • 2 морковки
  • 200 г отварной говядины
  • по 1 пучку зеленого лука, укропа и кинзы
  • 50 г изюма
  • 50 г очищенных грецких орехов
  • 50 г зерен граната
  • 3 ст. л. оливкового масла

 



Натереть на мелкой терке редьку и морковь, мелко порезать холодную говядину, нашинковать зеленый лук, укроп и кинзу, порубить грецкие орехи. Все тщательно перемешать, добавить в эту восхитительную смесь изюм и гранатовые зернышки, заправить оливковым маслом. Масло должно быть не только самого высокого качества, но содержать в себе экстракт чеснока.


Маленькие тушеные артишоки с оливками

На 8 порций:
  • 16 маленьких артишоков (около 900 г)
  • 60 мл оливкового масла
  • 3 средних зубчика чеснока, нарезать ломтиками
  • 1/3 ч. ложки черного перца грубого помола
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 50 г оливок в масле или оливок Каламата, косточки извлечь и крупно нарубить
  • лимонные дольки для украшения блюда


1. Обрежьте артишоки; отогните внешние зеленые листья и отрежьте их у основания, пока не останутся лишь наполовину зеленые листья (сверху) и наполовину желтые (у основания). Отрежьте стебельки и макушку каждого артишоки в том месте, где желтый цвет переходит в зеленый. Разрежьте каждый артишок вдоль пополам.

 

2. В сковороде диаметром 30 см доведите на сильном огне до кипения 2-3 см воды. Выложите артишоки и варите 5 минут, воду слейте.

3. Высушите сковороду. Разогрейте в этой же сковороде на среднем огне оливковое масло. Выложите чеснок и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
4. Добавьте артишоки: жарьте 2 минуты, пока артишоки слегка не обжарятся.
Добавьте иерец, соль и 225 мл воды; накройте и тушите еще 5 минут, пока нож не будет легко проходить через основание артишоков. Добавьте оливки; прогрейте. Выложите в миску; украсьте лимонными дольками.