• 1 кг минтая
• 30 г пшеничной муки
• 100 г зеленого лука
• 15 г чеснока
• 2 яйца
• соевый соус по вкусу
• 10 г соли

 

Минтай обработать, отделить мякоть от голов, кожи и костей. Из головы, кожи, костей сварить бульон, посолить по вкусу, влить соевый соус. Мякоть минтая провернуть через мясорубку. Зеленый лук (половину) нашинковать, а вторую - раздавить. Одно яйцо развести в воде, у второго отделить белок от желтка. Чеснок раздавить. Мякоть минтая, раздавленные лук, чеснок, белок яйца смешать, посолить, а затем скатать шарики. Шарики обвалять вначале в пшеничной муке, а затем обмакивать в разведенном водой яйце, положить в бульон. Когда шарики всплывут, всыпать туда нашинкованный лук. Разлить суп по порциям.

• слоеное тесто готовое
• 3 лука-порея
• 4 яйца
• соль
• перец

Рецепт удовлетворяет вкусы самой большой привереды. Готовиться быстро и легко!

 

Порезать кольцами лук и слегка прожарить его несколько минут на сливочном масле, не забыв посолить и поперчить. Добавить порезанные вареные яйца. Начинка готова.

Раскатать слой слоеного теста, положить начинку и накрыть другим слоем теста. Проткнуть в нескольких местах и смазать яйцом. Выпекать примерно 220 градусов и около 20-25 минут.