• 8 стручков сладкого перца,
  
• 1 банка сардин в масле,
  
• 2 стакана вареного риса,
  
• 1 сваренное вкрутую яйцо,
  
• 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки,
  
• соль,
  
• перец,
  
• растительное масло. 

 

(кухня: Португальская)
Стручки перца промыть и очистить от семян. Сардины, каждую рыбку в отдельности, разделить пополам с помощью двух вилок,
смешать с отварным рассыпчатым рисом, маслом из банки и рубленым яйцом. Приправить солью и перцем, добавить петрушку и полученной массой наполнить стручки перца. Разогреть растительное масло и потушить фаршированные стручки перца на небольшом огне в течение 15 мин. Можно добавить немного воды.
Подать в горячем виде с белым хлебом.

• фасоль
• томатный сок
• кефир
• ваниль
• петрушка

Столовую ложку отваренной фасоли разотрите хорошенечко и смешайте с двумя столовыми ложками томатного сока, ложкой кефира. Добавьте ваниль на кончике ножа и чуть-чуть петрушки.