Башенки из баклажанов и сыра фета

На 4 порции:

4 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
410 гр банка консервированных томатов, порезанных
2 ст л томатного кетчупа
1/2 ст л сахара
2 больших баклажана, порезанных на кружочки толщиной 2 см
200 гр сыра “Фета” (или брынзы), мелко порезанного
3 ст л свежего базилика

Закуска в средиземноморском стиле.

1. Разогреть 2 ст л оливкового масла и слегка обжарить чеснок. Добавить порезанные томаты, кетчуп и сахар, дать покипеть около 5 мин.

2. Тем временем разогреть остальное масло в сковороде для гриля. Обжарить кружочки по 2 мин с каждой стороны.

3. Разогреть гриль до максимума. Положить 8 кружочков баклажана в низкую форму для духовки. Сверху выложить немного томатного соуса, феты и базилика и повторить еще 2 раза, не используя базилик в последнем слое.

4. Поставить под гриль на несколько минут, пока фета не обретет золотистую корочку. Затем сверху посыпать свежим базиликом и сразу подавать.

рецепт Башенки из баклажанов и сыра фета прислал шеф-повар Эля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Разделанную камбалу разрезать на куски длиной 4-5 см (плавники и хвост отделить). Маленькую рыбешку разрезать пополам. Редьку нарезать квадратиками, лук - косыми дольками,чеснок измельчить. В кастрюлю влить 3 л воды, соевый соус (40 г) и кочхучжан и вскипятить. В сильно кипящую воду положить редьку. Когда редька начнет подниматься с кипящей водой,положить куски камбалы и накрыть кастрюлю крышкой. Через 4-5 минут снять пену. Через 10 минут, когда рыба будет почти готова, заправить суп луком и чесноком, оставшимся соевым соусом и солью. (перец добавлять только перед употреблением.)

Салат кутузов

350 г жареной телятины
1 селедка
200 г отварной говядины
4 отварные картофелины
2 больших очищенных яблока
1 вареная морковь
3-4 маринованных огурца
1 печеная свекла
2 ст. ложки маринованных грибов

Все продукты нарезать мелкими кубиками, кроме говядины, которая должна быть в виде соломки. Все смешать со 150-200 г майонеза, посолить, поперчить. Можно украсить салат крутым яйцом и кружочками лимона, на которые положить по маслине.

Вход на сайт

Башенки из баклажанов и сыра фета

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Суп из камбалы (Кухня: корейская)

Салат кутузов