НА 10 ШТУК:

• Мука - 260 г.
• Масло слив. - 120 г.
• Сахар - 10 г.
• Яйца - 2 шт.
• Желтки - 8 шт.
• Соль - по вкусу 
• Вода - 230 мл

 

 

Воду довести до кипения в алюминиевой кастрюле, положить сахар,
соль, масло. В кипящую воду высыпать всю муку, замесить ложкой тесто, проварить его минут пять. Охладить до 70ш и постепенно,
выбивая тесто, вводить желтки и яйца. Готовое тесто положить в кондитерский мешок с круглой насадкой на слегка смазанный маслом противень, отсадить круглые булочки и выпекать в горячей духовке (при температуре 220-230ш). Готовые булочки охладить и разрезать пополам по горизонтали (можно срезать только верхушки). Середину заполнить сливками или сметаной, взбитой с сахарной пудрой.

На 4 порции:

• 4 ст л соевого соуса
• 4 ст л хереса
• 6 ст л темной патоки
• 1 ст л подсолнечного масла
• 500 г курицы, порезанной кубиками
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 ч л тертого имбиря
• немного порезанного зеленого лука

Экзотическое и ароматное блюдо - выглядит впечатляюще, к тому же очень вкусно.

 

1. Смешать соевый соус, херес и патоку. Нагреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить курицу в течение 10 минут до золотистого цвета.

2. Добавить раздавленный зубчик чеснока и 2 ч л тертого имбиря; готовить 1 минуту. Полить соевым соусом и готовить 2 минуты до состояния сиропа. Украсить зеленым луком и подавать с рисом, приготовленным на пару и вареной на пару капустой пак чой.