• 250 г пшеничных сухарей,
• 300 г ядер грецких орехов,
• 150 г меда,
• 150 г сахара,
• 150 мл молока,
• 20 г апельсиновой или лимонной цедры,
• 5 г ванильного сахара,
• 30 г порошка какао.

Измельченные ядра орехов смешать с медом, развести подслащенным кислым молоком, всыпать сухари, цедру, пряности и тщательно перемешать.
Из массы сформовать небольшие шарики, обкатать их в смеси какао с сахаром и поставить в холодильник.

• 500 г отварной свинины
• 5 луковиц
• 2 плавленных сырка
• мясной бульон 0,5 стакана
• соль
• перец по вкусу

 

Свинину пропустить через мясорубку, добавить мелок нарезанный лук, размятые плавленые сырки, бульон, соль и перец, хорошо вымесить массу. Сформировать колбаски из фарша, завернуть в целлофан и оставить в холодильнике на 2 часа. После этого разрезать колбаску на ломтики, запанировать в муке, обмакнуть в яйце и обжарить на растительном масле.