Бараний бок с кашей

1-1,5 кг баранины с ребрами,
1 стакан гречневой крупы,
1,5-2 стакана воды,
5 луковиц,
200 г топленого масла,
соль по вкусу.

Баранину натереть солью, приготовить рассыпчатую гречневую кашу, смешать ее с сырым рубленым луком и положить на противень между реберной и грудной частями баранины, добавить немного воды или бульона и жарить в духовке до готовности. Кашу нужно перемешивать, чтобы лук равномерно прожарился.

рецепт Бараний бок с кашей прислал шеф-повар Джесика

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецепты для СВЧ

Еще Рецепты для СВЧ:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 мл молока
175 мл сливок
цедра 1 лимона
50 р сливочного масла
50 р простой муки
1 л куриного бульона
соль
перец
75 гр молотого миндаля
щепотка кайенского перца
1/2 ст л молотой гвоздики

Ароматный суп - прекрасное начало легкой весенней или летней трапезы.

1. Соединить молоко, сливки и лимонную цедру в кастрюле. Довести почти до кипения, затем снять с огня.

2. Растопить масло в миске, стоящей на кастрюле с кипящей водой, добавить муку и готовить 2 мин. Постепенно добавить бульон, помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Снять с огня. Постепенно добавить молоко. Когда смесь станет полностью однородной, добавить молотый миндаль, перец и гвоздику. Поставить на кастрюлю с кипящей водой и готовить 15 мин, постоянно помешивая. Достать лимонную цедру и подавать.

Кактуги

Редька 2 шт. (крупные)
Зеленый лук 30 г
Петрушка 15 г
Раздавленный чеснок 2 стол. ложки
Раздавленный имбирь 1/2 стол. ложки
Красный молотый перец 1 стакан
Соленые креветки 1/2 стакана
Сахар 1/2 стол. ложки
Кунжут жареный, кедровые орешки (очищенные), соль по вкусу.

Примечания:

*Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.

**Соленые креветки - специфическая добавка (кор. сэу-джот). Мелкие креветки обильно солят и долго выдерживают, креветки при этом выделяют сок. Продается, вероятно, только в корейских магазинах. Если не найдете - попробуйте готовить кимчи без нее.

Способ приготовления:

Редьку помыть, порезать небольшими кубиками, как следует посолить и держать примерно час (чтобы редька слегка пропиталась солью); затем промыть несколько раз.

Петрушку и зеленый лук помыть и порезать на части длиной 3 см.

Положить редьку в большой сосуд, добавить туда чеснок, имбирь, перец, сахар и креветки и тщательно размешать.

Положить зеленый лук и петрушку и слегка размешать, посолить по вкусу; положить кунжут и кедровые орешки и размешать. Все хорошенько придавить и держать в закрытом сосуде при комнатной температуре несколько дней (минимум 4 дня).

Вход на сайт

Бараний бок с кашей

Похожие рецепты

Рецепты для СВЧ

Самое вкусное

Комментарии

Миндальный суп-пюре

Кактуги