Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Креветочный коктейль

  • Огурец - 1 шт
  • Томат - 1 шт
  • Креветки (можно побольше - вкуснее будет) - 200 г
  • Сельдерей (или базилик)
  • Сливочне масло (для обжарки) - 1 ст. л.
  • Майонез - 1 ст. л.
  • Лимонный сок - 2 ч. л.
  • Острая горчица (чуточку)
  • Соль
  • Белый перец
  • Укроп

 



Томаты очистить от кожуры и семячек, мякоть нарубить на кубики. Я брала вяленые помидоры

Базилик или сельдерей мелко порубить.

У огурца выбрать семечки и порезать.

Смешать сметану, лимонный сок, майонез, укроп, горчицу, соль и перец (мед).

Креветки слегка обжарить на сливочном масле.

Взять кулинарное кольцо подходящего размера (я использовала центральную часть пластиковой бутылки. На дно положить слой креветок, полить слегка соусом, потом слой сельдерея, томатов, огурцом, поливая каждый слой слегка соусом. Сверху выложить для украшения немного креветок.

Снять кольцо и подавать.



Фаршированные овощи по-итальянски

На 6 порций:
  • 2 ст. ложки оливкогого масла
  • 1 маленькая репч. луковица (натертая на мелкой тёрке)
  • 1/4 стакана рубленой петрушки
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. кетчупа
  • 3 зубка чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца
  • 1/3 стакана тертого сыра
  • Пармезан 1/4 стакана панировачных сухарей пол-кило сырого фарша (любого, можно также смесь)
  • 2 небольших цуккини
  • 3 сладких перца банка (500 г) готового томатного соуса (”Marinara”)


Очень простой, модернизированный на итальянский манер рецепт фаршированных перцев. Один раз опробовав этот рецепт, вы будете возбращаться к нему опять и опять.

 

Разогреть духовку до 200-220 гр. Сбрызнуть маслом глубокий противень для выпекания. В большой миске смешать тертый лук, соль, перец, кетчуп, яйцо, мелко-порубленый чеснок и зелень. Затем примешать сыр и сухари.
Добавить фарш и всё хорошенько перемешать. Поставить в холодильник. Перцы промыть, разрезать вдоль и очистить от семян.

Цуккини разрезать пополам и вдоль и аккуратно выскоблить мякоть (т.е., сделать из них “лодочки”) Нафаршировать половинки перцев и цуккини приготовленным фаршем, уложить на противень и залить соусом из банки.
Накрыть противень фольгой и поставить в нагретую духовку на 45-50 минут. Подавать в горячем виде.