Зразы по-русски

600-700 г говядины
1 кг картофеля
200 г моркови
300 г свежей капусты
100 г сливочного масла
200 г молока
2-3 луковицы
3 яйца
1 корень хрена
2 лавровых листа
3 горошины черного перца
2 ст. ложки уксуса
200 г белого соуса
100 г сметаны
перец молотый
соль
чеснок

Из мякоти говядины нарезать куски мяса, тонко отбить, положить фарш, придать форму небольших голубцов и перевязать ниткой,
затем посолить, поперчить, обжарить с двух сторон и тушить до готовности в соусе с обжаренным картофелем и морковью. Перед тушением нитку снять.
Фарш: нарезанную белокочанную капусту припустить в молоке,
обжарить на масле с пассированным луком, добавить вареные рублен ые яйца.
Соус для зраз: тертый корень хрена обжарить на сливочном масле с лавровым листом и перцем (горошек), добавить уксус и выпарить досуха. Выпаренный хрен соединить с белым соусом, добавить сметану, проварить 5-7 мин. Положить по вкусу соль, чеснок.

рецепт Зразы по-русски прислал шеф-повар Марта

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецепты для СВЧ

Еще Рецепты для СВЧ:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Цветную капусту отварить до готовности, разделить на соцветия. Кабачок среднего размера очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и, опустив в подсоленный кипяток, варить до готовности. Подсушить и перемешать с вареной капустой, посолить. Залить майонезом, смешанным с сахаром.

Чай для бани

2 части ромашки,
2,5 части душицы,
2,5 части мяты,
3 - мать-и- мачехи,
3 - зверобой,
0,5 эвкалипт,
1 - валериана,
2 - кукурузные рыльца,
1,5 - плодов шиповника,
1 часть плодов боярышника,
чай по вкусу.

Все компоненты засыпать в термос и залить кипятком. Напиток хорошо утоляет жажду, приятен на вкус и ароматен.
Успокаивает нервную систему.

Вход на сайт

Зразы по-русски

Похожие рецепты

Рецепты для СВЧ

Самое вкусное

Комментарии

Салат из цветной капусты и кабачков

Чай для бани