• 5 яиц;
• 10 ст. ложек сахара;
• по 5 ст. ложек муки и теплой воды;
• 50 г шоколада или 1 ст. ложка порошка какао;
• 4 ст. ложки повидла из шиповника;
• 100 г молотых орехов;
• 3 ст. ложки рома;
• немного мармелада;
• сахарная пудра для посыпки.

1. Желтки и сахар взбейте в густую пенистую смесь белого цвета. Взбивая, постепенно добавляйте густую пену из взбитых белков, муку и воду. Хорошо взбейте, чтобы получилось однородное пышное тесто.

 

2. Вылейте тесто в форму, поставьте на решетку и выпекайте 7,5-8(9) минут. Дайте постоять в форме некоторое время.

3. Бисквит опрокиньте из формы на посыпанную сахаром доску и выемкой вырежьте кружочки.

4. Обрезки бисквита раскрошите, добавьте молотые орехи, густое повидло из шиповника (или другое), натертый шоколад (или порошок какао) и ром, все перемешайте.

5. Этой смесью намажьте кружочек и накройте другим.

6. Полученные таким способом тортики посыпьте обильно сахарной пудрой и украсьте нарезанным разноцветным мармеладом.

• 5 яблок
• 1,5 стакана муки
• 1 банка майонеза
• сливочное масло
• 2 стакана сахара
• 3 яйца
• 4 столовые ложки сметаны
• питьевая сода

Желтки растирают с сахаром, добавляют майонез, сметану, соду. Все хорошо перемешивают, всыпают муку. Сковороду смазывают маслом, посыпают мукой, выкладывают в нее тесто и выпекают до золотистого цвета. Затем кладут мелко нарезанные яблоки, сверху заливают взбитыми с сахаром белками и запекают на медленном огне.