Антрекот натуральный

  • 500 г мяса (мякоти)
  • 2 ст. ложки сливочного или топлёного масла
  • соль
  • перец

Мясо разрезать на тонкие куски, очистить от излишков жира и сухожилий, слегка отбить, посыпать солью и перцем. Жарить 5-7 минут (лучше перед подачей на стол) на сковороде с сильно разогретым жиром до образования румяной корочки. Полить антрекот соком, образовавшимся при жаренье, и положить на каждую порцию кусочек сливочного масла. Можно приготовить антрекот с яйцом - запечь яйца (в виде некрутой яичницы) и положить на каждый антрекот по яйцу.

рецепт Антрекот натуральный прислал шеф-повар Света Крома


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат мишка

  • 300 г куриного мяса
  • 100 г грецких орехов
  • 2 апельсина
  • 1 средняя луковица
  • 250 г майонеза


Этот салат попробовали в гостях, он очень понравился всем членам семьи и поэтому мы готовим его и на праздники, и к приходу гостей, и просто в выходные, что бы порадовать себя и близких.

 

Салат делаем слоями:
1. отварное куриное мясо (лучше грудка)
2. измельченные грецкие орехи
3. нарезанные кубиками апельсины
4. мелко нарезанный лук
5. майонез Лук мелко нарезать кубиками и залить кипятком проимерно на 5 мин., чтобы из него вышла горечь (но он не должен сталь мягким!).



Салат сюрприз

  • 10 яиц,
  • 1 головка чеснока,
  • 150 г майонеза,
  • соль.


Сырые яйца перемешать до однородной массы, добавить соль по вкусу. Из полученной массы испечь тонкие блины по диаметру сковороды.

 

Заранее приготовить соус: очищенный чеснок выдавить через чесночницу, смешать с майонезом и дать настояться.

Остывшие блины из яиц свернуть трубочкой и нарезать соломкой, смешать с соусом.