Алмондеги из говядины

750 г говяжьей вырезки,
1 кусок свежего сала,
100 мл молока,
80 г хлебного мякиша,
1 зубчик чеснока,
1 пучок петрушки,
2 куриных яйца,
пшеничная мука,
1 репчатая луковица,
50 г сливочного масла,
0,5 л говяжьего бульона,
1 г черного молотого перца,
соль по вкусу.

(кухня: Португальская)

Нарезать говяжью вырезку на куски и смешать с мелко нарезанным салом и хлебным мякишем, замоченным в молоке.
Смолоть все вместе в мясорубке, добавить измельченные петрушку и чеснок, соль, половину перца и взбитые яйца. Все тщательно перемешать и из фарша сделать маленькие шарики,обваливая их в муке. В кастрюлю положить мелко нарезанный лук, остаток перца и сливочное масло. Когда лук приобретет золотистый цвет, влить бульон и положить получившиеся алмондеги. Варить на медленном огне. В качестве гарнира подать картофельное пюре.

рецепт Алмондеги из говядины прислал шеф-повар Eвгения

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кг абрикосов или других свежих или консервированных фруктов
50 г растительного маргарина
100 г сахара
1 щепотка соли
3 яйца
500 г нежирного творога
150 г йогурта
цедра двух лимонов
75 г манной крупы
2 чайные ложки разрыхлителя
40 г молотого миндаля
жир для формы
сахарная пудра

Абрикосы обдать кипятком, немного остудить и снять кожицу.
Удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Маргарин комнатной температуры смешать с сахаром, солью, яйцами,
творогом, йогуртом и тертой лимонной цедрой. Всыпать смешанную с разрыхлителем манную крупу. Добавить мелко нарезанные абрикосы и все тщательно перемешать. Разъемную форму диаметром около 26 см.
смазать жиром, посыпать 1 чайной ложкой молотого миндаля,
выложить в нее творожную массу и разровнять. Сверху посыпать оставшимся миндалем. Выпекать при 175 градусах около 1 часа.

Салат из морепродуктов с грибами

300г вареных кальмаров,
300г крабовых палочек,
250г креветок,
300г маринованных грибов (грузди),
5 отварных яиц,
зеленый лук
майонез.

1. Кальмары и крабовые палочки нарезать соломкой
2. Грибы промыть, немного подсушить на сковороде и порезать
3. Креветки очистить и не нарезать
4. Яйца мелкими кубиками
5. Лук мелко нашинковать
6. Добавить майонез и все хорошо перемешать.
Подавать охлажденным.

Вход на сайт

Алмондеги из говядины

Похожие рецепты

Комментарии

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Торт `Фруктово-творожный`

Салат из морепродуктов с грибами