`Американские` булочки
- 50 г дрожжей
- 2 ложки сахара
- 100 г масла мягкого
- 1 ст. молока
- 2 яйца
- мука
Вкусно - язык проглотишь, но только в горячем виде, в холодном хоть выбрасывай - черствеет быстро.
Все это тщательно перемешать и добавить муки.
Сделать мягкое тесто, чтоб раскатывалось. Поделить его пополам (для удобства). Каждую половину раскатать в прямоугольник,
смазать кремом: 100 г мягкого масла + 1,5 ст. сах. пудры. Скатать рулет, защепив края. Порезать рулет на куски по 4-5 см, сразу защипывая их с одной стороны. Выкладывать их на противень защипленной стороной. Выпекать в духовке при 150-200 гр. до подрумянивания.
Готовые булочки выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
рецепт `Американские` булочки прислал шеф-повар Эльвира
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Картофельные сигары
- Картофель - 0,5 кг
- сливочное масло - 50 гр
- яйца - 4 шт.
- сливки густые - 1/4 стакана
- мука - 1 стакан
- молоко - 1/4 стак.
- нарезанный миндаль - 2 стак.
- растопленного масла - 1/4 стак.
- Соль, белый перец, мускатный орех - по вкусу
Отварить картофель, сделать пюре, добавить сл.масло, 1 яичный желток и сливки, хорошо вымешать. Сформировать из остывшего пюре сигары, выложить их на посыпанный мукой пергамент, слегка заморозить в морозилке. Смешать муку со специями, оставшиеся яйца взбить с молоком. Обвалять сигары в муке, обмакнуть в молоке и обвалять в миндале. Положить на противень, смазаный растопл. маслом и выпекать в духовке при 180.С 15-20 мин. Также можно сигары просто обжарить в масле на сковороде.
Ассорти из цветной капусты, зеленой фасоли и горошка
- На пол-литровую банку капусты - 310 г,
- зеленой стручковой фасоли - 330 г или зел. горошка - 350 г,
- уксуса 9 -10-% - 20 г,
- соли - 10 г,
- сахара - 10 г,
- зелени - 5 г,
- перца горького 2 шт,
- гвоздики - 2 шт.
Цветную капусту тщательно моют и 4 - 6 мин. бланшируют в кипящей воде, в которую предварительно добавляют на 1 л воды 10 г соли и 2 г лимонной кислоты, что способствует сохранению цвета капусты.
После бланширования капусту охлаждают в подсоленой воде (На 1 л воды 10 г соли).
У зеленой фасоли отбирают только свежие, сочные стручки. У стручков обрезают концы и режут на кусочки длиной 2 - 3 см, а затем их бланшируют в кипящей воде 4 - 5 мин. и охлаждают холодной водой.
Зеленый горошек лущат. Зерна немедленно промывают, отделяют примеси, 2 - 4 мин. бланшируют в кипящей воде и охлаждают в холодной воде. В банки заливают необходимую порцию уксуса, закладывают пряности, зелень и основные овощи. Можно также использовать отваренную, резанную на мелкие кубики морковь.
После этого овощи заливают горячим раствором соли или сахара, накрывают крышками, прогревают, выдерживая в слабо кипящей воде: банки пол-литровые - 15 - 20 мин., литровые - 20 - 25 мин. Затем укупоривают и охлаждают.