Другие блюда
- Априкопитта (Кухня: греческая)
- Арабский десерт с манго
- Арахисные улитки
- Арбуз
- Арбуз с шерри
- Арбузы соленые
- Арлезианский гарнир
- Армянская сладость (Барурик)
- Армянский сладкий плов
- Армянский хачапур
- Ароматизированные масляные кремы
- Ароматизированный виноградный сок
- Ароматизированный отвар, комбинированный (Немецкий рецепт)
- Ароматизированный отвар, комбинированный (Французский рецепт)
- Ароматные тамалес (Вторые блюда)
- Ароматный жареный рис (Кухня: индийская)
- Артишоки по-гречески (Кухня: греческая)
- Артишоки с картофелем на сковороде
- Артишоки с овощами и панчеттой
- Асафетида (Хинг)
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Энчилады с цыпленком
- 60 мл (0,25 стакана) растительного масла;
- 1 мелко нарубленная луковица средних размеров;
- 1 мелко нарубленный зубчик чеснока;
- 4 свежих зеленых перца чили, без семян, мелко нарубленных;
- 3 помидора, очищенных и нарубленных;
- 1 чайная ложка мелко нарубленной зелени кориандра;
- соль;
- 250 г разделанного отварного цыпленка;
- 125 г тертого сыра “Кесо-фреско”, “Уэнслидейлского”, “Чеширского” или “Ланкаширского”;
- 15 мл (1,25 стакана) натурального йогурта;
- 12 пшеничных тортилий.
Разогрейте духовку до 180ш. Смажьте маслом неглубокую жаропрочную посуду. В тяжелой сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Поджарьте лук и чеснок до подрумянивания, часто помешивая. Добавьте чили, помидоры,
кориандр и соль. Держите на слабом огне 15 мин. или пока смесь не загустеет. Снимите с огня. В широкой посуде смешайте мясо цыпленка, сыр и йогурт. Раскалите остатки масла в сковороде.
Щипцами положите одну тортилью в масло и держите ее там,
пока она не размягчится. Переверните тортилью, повторите ту же операцию, затем обсушите на бумажной салфетке. Положите на каждую обработанную таким образом тортилью начинку и заверните ее наподобие русских блинчиков с творогом. Сложите все тортильи рядком в жаропрочной посуде, залейте томатной смесью и закройте посуду фольгой. Пеките 20 мин, пока энчилады не пропекутся изнутри
Печенка жареная или вареная
- 150 г говяжьей печени
- 30 г репчатого лука
- 1-2 яйца или 30 г сметаны
- 10 г муки
- 15 г масла
- перец
- соль
Осторожно снять пленку с печенки. Нарезать на куски по 150-200 г (для варки) или по 75- 100 г (для жарки) и обдать кипятком. Печенку следует варить в соленой воде. Если вы решили ее пожарить, то обваляйте сначала в муке. К жареной печенке нужно добавить репчатый лук и перец, а также сметану или взбитые сырые яйца. Жареную печенку подавать на стол в горячем виде, вареную - в холодном.