• 6 шт. мацы,
• 2 ст. ложки растопленного маргарина,
• 6 яиц,
• 1 банка (425 г) неподслащенного яблочного пюре,
• 1/2 стакана сахарного песка,
• 1/4 стакана молока (можно обезжиренного),
• белый виноград (или изюм),
• корица и сахар по вкусу.

Размочить мацу в теплой воде. Отжать, перемешать с растопленным маргарином. Взбить яйца, добавить яблочное пюре, сахар, молоко и изюм. Смешать все ингредиенты. Смазать 2-литровую сковороду растительным маслом, не допускающим пригорания. Выпекать в течение 1 часа при температуре 200°С.

• Фарш котлетный 800 г,
• соус томатный 1 стакан,
• яйцо 2.