Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из ветчины и макарон под соусом Рикотта

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 100 г свежих грибов
  • 1 зубок чеснока
  • 3 ст.л. петрушки
  • 100 г сыра Рикотта
  • 6 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. уксуса
  • 1/4 ч.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • перец черный молотый
  • 200 г макарон
  • 200 г овощной смеси (горошек,морковь,кукуруза)
  • 300 г копченой ветчины
  • 2 ст.л. зеленого лука.


1 столовая ложка оливкового масла, 100 г свежих грибов, мелко нарезать 1 измельченный зубчик чеснока, 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 100 г сыра рикотта (или другого, по вашему вкусу), 6 столовых ложек сметаны, 2 столовые ложки неострой горчицы, 2 столовые ложки уксуса, 1/4 чайной ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли, молотый черный перец, 200 г макарон в виде маленьких ракушек, отварить и просушить, 200 г овощной смеси (горошек, морковь и кукуруза), отварить 300 г копченой ветчины, порезать кубиками 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука. Обжарить грибы и чеснок в масле на сковороде в течение 4-5 минут. Добавить петрушку и тушить до тех пор, пока жидкость из грибов не выпарится. Положить сыр рикотта, сметану, горчицу, уксус, сахар, соль и перец в салатницу и добавить к полученной смеси макароны и овощи. Туда же выложить грибную смесь и ветчину, хорошо перемещать. Посылать зеленым луком, закрыть крышкой и поставить на 1 час в холодильник.


Котлеты по-софийски

  • 500 г свиного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ломтик пшеничного хлеба
  • 0,5 ст. ложки соли
  • 1 ст. ложка муки
  • пучок мяты
  • тмин
  • молотый красный перец

 



Фарш выложить в глубокую посуду и смешать с измельченными луком, мятой, замоченным и отжатым хлебом, яйцом, тмином, перцем, солью. Фарш хорошо перемешать и выбить. Он готов, когда начнет отделяться от стенок посуды (примерно через 5 минут). Сформовать котлеты, запанировать их в муке и поджарить до появления золотистой корочки.