• 4-6 кубиков льда
• 2 части белого рома
• 1 часть темного рома
• 3 части ананасового сока
• 2 части кокосовых сливок
• кусочки ананаса 

1. Положить кубики льда в блендер и добавить весь белый ром, ананасовый сок и кокосовые сливки. Взбивать.

2. Перелить, не мешая, в высокий, холодный бокал и украсить кусочками ананаса.

ВАРИАЦИИ

Коктейль “Легкая пина колада” : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части белого рома, 2 части Малибу и 3 части ананасового сока. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить бокал льдом и перелить коктейль. Украсить кусочком ананаса.

Коктейль “Амигос пина колада” (на 4 порции): положить 10-12 кубиков колотого льда в блендер и добавить 250 мл белого рома, 300 мл ананасового сока, 5 частей коксового молока, 2 части темного рома и 2 части сливок. Взбить в блендере, перелить в охлажденный высокий бокал, не помешивая, и украсить кусочком ананаса.

Коктейль “Клубничная колада” : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер . Добавить 3 части желтого рома, 4 части ананасового сока, 1 часть кокосового молока и 6 очищенной от хвостиков клубники. Взбить до однородности, перелить, не мешая, в высокий охлажденный бокал. Украсить кусочком ананаса и клубникой, наколотой на зубочистки.

Коктейль “Банана колада” : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер с 2 частями белого рома, 4 частями ананасового сока, 1 частью Малибу и 1 очищенным от кожуры и порезанным бананом. Взбить, перелить в высокий бокал и подавать в палочкой.

На одну порцию :

• Курица 222 г 
• Лук репчатый 35 г 
• Перец стручковый красный 10 г 
• Яйцо
• Крахмал 15 г 
• Рисовая водка 10 г 
• Свиное сало 30 г 
• Соевый соус 5 г 

Куриное филе нарезать кубиками (1,5 х 1,5 см), смочить в яичном белке, смешанном с крахмалом, размеденным в холодной воде (1:1) и жарить во фритюре до образования бледной корочки. Перец очистить от семян и нарезать мелкими квадратиками. Репчатый лук нарезать кубиками. Прожарить подготовленный перец и лук на сильно разогретой сковороде (периодически встряхивая ее) с небольшим количеством жира, затем положить куриное филе , влить соевый соус и рисовую водку. Потом, вращая сковороду слева направо, влить сначала крахмал, разведенный холодной водой (1:2), а затем растопленное свиное сало или куриный жир.